Már 7 ezer évvel ezelőtt az inkák úgy tekintettek az quinoára, mint egy szent élelmiszerre, a gabonák anyjaként tisztelték, ismerték és ki is használták az egészségre gyakorolt jótékony hatásait. Azóta egyre ismertebb lesz szerte a világon, így már számunkra is elérhetővé vált ez a csodálatos gabona.
Fehérjék
Bizonyos szempontból a quinoa nem minősül gabonának, hanem egyfajta mag, mely rokon például a céklával, spenóttal és mángolddal is. A quinoa egy teljes értékű fehérjeforrás, különösen azok számára, akik nem fogyasztanak állati fehérjéket. Tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, a lizint is, mely segít a testszövet egészségének megőrzésében. Egy csésze quinoa 9 gramm fehérjét tartalmaz, vagyis többet, mint egy tyúktojás.
Olvasd el ezt is: 8 egészségtelen étel, amit a kardiológusok soha nem ennének meg – Azt is elárulják, miért!
Hatásos migrén ellen
Nagy mennyiségű magnéziumot és riboflavint (B2) tartalmaz, így kiváló lehet azok számára is, akik migrénben szenvednek. A magnézium megakadályozza az erek kitágulását, és a migrén okozta erős fájdalmakat. A riboflavin pedig energetikailag támogatja az agyat, izomzatot és a sejtanyagcserét, így szintén hozzájárul a migrén csökkentéséhez.
Védi az érrendszer egészségét
Magas magnéziumtartalma miatt csökkenti a magas vérnyomást, a szívritmuszavart és megvéd a különböző szívbetegségek kialakulásától. Quinoa fogyasztása által védelmet nyújtunk érrendszerünknek is.
Kiváló méregtelenítő
A csodálatos gabonamagvak probiotikus tulajdonsággal rendelkeznek, így jótékony baktériumot juttatnak a szervezetünkbe, mely segítségével normalizálódik emésztésünk. Mivel könnyen emészthető, testünk gyorsan hozzájuthat a vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz. Magas rosttartalma miatt hozzájárul a vastagbél egészségének megőrzéséhez, sőt megakadályozza az epekő kialakulását is. Folsav és B-vitamin tartalma miatt segíti a májat a méreganyagok eltávolításában. Mivel nem tartalmaz glutént, jó tudni, hogy azok is nyugodtan fogyaszthatják, akik arra érzékenyek.
» Személyiségteszt: fontos dolgot árul el rólad az, ahogyan a hüvelykujjaidat tartod, amikor a kezeidet összefogod
» Hogyan figyelnek minket otthon: 10 eszköz, amelyen keresztül kémkedhetnek utánad!
» A nő kíváncsiságból vásárolt egy DNS-tesztet magának és az apjának, de az eredmény megrázó hatással volt a családra
» A buddhizmus szerint ezt a 10 dolgot a lehető leghamarabb törölnöd kellene az életedből!
Antioxidáns hatása van
A napi ajánlott mangán, cink és rézadagunk közel felét tartalmazza. Ezek az ásványi anyagok szükségesek ahhoz, hogy a szervezetünkben előforduló szabadgyököket legyőzzük. Így beindul az antioxidációs folyamat, lassítjuk az öregedést és a rákot is legyőzhetjük.
