Hozzávalók:

- 3 tojásfehérje
- 1 teáskanál citromlé
- 150 g cukor
- barna cukormorzsa
- ízlés szerint színezett porcukor, süteménydíszek vagy szivárványcukor

Elkészítés:

Három tojásfehérjét keverőgéppel a legmagasabb fokozaton kemény habbá verünk, 1 teáskanál citromlevet hozzákeverünk.

150 g cukrot apráként belekeverünk és addig verjük, amíg a késvágás látható marad benne.

A habmasszát nagylyukú nyomózsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire karikákat spriccelünk.

Tarka cukormorzsával megszórjuk, egy órát száradni hagyjuk, majd az előmelegített sütőbe helyezzük.

Sütési idő 120-140 perc.

A karikákat konyhai rácson hűlni hagyjuk.

Tetszés szerint ételfestékkel, színezett porcukorral süteménydíszekkel és szivárványcukorral díszítjük.