Gordon Ramsay a világ egyik leghíresebb séfje, aki éttermeinek sikere mellett számos tévéműsorral is világszenzációvá vált. Igazi birodalmat épített fel, és több millió dolláros vagyont halmozott fel, de saját bevallása szerint esze ágában sincs ezt a pénzt megosztani a gyerekeivel.
Gordon Ramsay fiatalkora és útja a siker felé
Talán meglepő lehet, de Gordon Ramsay nem vágyott mindig arra, hogy séf legyen. Gyerekkorában sokkal jobban érdekelte a sport, és profi focista szeretett volna lenni.
Ramsay 1966. november 8-án született a skóciai Johnstone-ban, és az angliai Birmingham mellett, Stratford-upon-Avonben nevelkedett. 15 éves korában a skóciai Glasgow-ba költözött, és itt kipróbálhatta magát a híres Glasgow Rangers futballklubban. Sportolói karrierje azonban gyorsan véget ért egy térdsérülés következtében.
Csak ezután fordult az érdeklődése a főzés felé, és, mint kiderült, tehetsége is volt hozzá. A világ legjobb szakácsai mellett tanult, köztük Albert Roux és Marco Pierre White mellett Londonban.
Sokan valószínűleg azt mondanák, hogy Ramsay szigorúan bánik az alkalmazottaival és mindazokkal, akik részt vesznek a televíziós műsoraiban, ő maga azonban azt állítja, hogy mindez semmi ahhoz képest, amin ő ment keresztül, amikor kitanulta a szakmát.
Ramsay először Marco Pierre White La Tante Claire éttermében dolgozott főszakácsként, és ez messze nem bizonyult könnyű feladatnak. „Meg kell mondanom, hogy egy igazi barom volt. Halálra dolgoztatott, de soha nem panaszkodtam, mert szerettem mindazt, amit megtanított” – mesélte Ramsay egy interjúban, hozzátéve, hogy be kellett bizonyítani, hogy nem kell franciának születni ahhoz, hogy az ember kiváló szakács lehessen.
Az első sikerek
Ramsay 1993-ban érte el a nagy áttörést, amikor a londoni Aubergine főszakácsa lett. Az étterem a vezetése alatt két Michelin-csillagot is szerzett. Néhány évvel később megnyitotta első saját éttermét Londonban. A Restaurant Gordon Ramsay óriási sikernek bizonyult, és végül három Michelin-csillagot is kapott.
A jól megérdemelt Michelin-csillagokkal járó sikernek köszönhetően Ramsay számos más éttermet nyitott Londonban és Dubaiban.
Azóta rengeteg díjat nyert éttermeiért. 2006-ban úgy döntött, hogy szerencsét próbál az Egyesült Államokban, és két éttermet is nyitott New Yorkban. Később Dél-Afrikában, Kanadában, sőt Ausztráliában is nyitott éttermeket. Ekkorra már televíziós szereplései miatt is ismertté vált.
1996-ban Ramsay szerepelt a BBC Masterchef című műsorában a zsűri tagjaként. 2004-ben feltűnt a Boiling Point című brit dokumentumfilm-minisorozatban is. Szintén 2004-ben indult egyik saját műsora is, a Ramsay, a konyha ördöge (Ramsay’s Kitchen Nightmares), amelyben különböző éttermeknek segített a siker elérésében.
A pokol konyhája (Hell’s Kitchen) szintén nagy sikert aratott az Egyesült Államokban.
Az évek során Ramsay a „dühös séfként” szerzett hírnevet magának, aki kiabál az alkalmazottaival, és néha már egyenesen agresszív. Azt ő maga sem tagadja, hogy néha egy kissé elragadtatja magát a munka hevében, de azt mondja, szerinte ez teljesen normális, hiszen a konyhában mindig versenyképesnek kell maradni, és az ő megítélése szerint a versenyszellem egészséges és elengedhetetlen dolog.
„Ha mikrofont tennénk egy sportolóra, egy bokszolóra vagy futballistára, és meghallgatnánk a párbeszédeiket – a Bajnokok Ligája döntőjében, a Premier League-ben vagy az FA-kupában –, az semmiben sem különbözne attól, ami a konyhában megy” – mondta a séf. Elismerte, hogy teljesen más emberré válik a konyhában, és azon kívül általában nem ilyen dühös. A séf ugyanakkor azt mondja, élvezi a nyomást és a kockázatot, mert van benne valami megmagyarázhatatlanul izgalmas.
Gordon Ramsay vagyona
Amellett, hogy éttermeket vezet és valóságos televíziós szupersztár, Ramsay több mint 20 könyvet is írt. Összességében nem túlzás azt állítani, hogy igazi birodalmat épített ki, és a Bristol Post szerint vagyona körülbelül 220 millió dollárra becsülhető.
Ramsay 1996 óta boldog házasságban él feleségével, Tana Ramsay-vel; a párnak öt közös gyermeke van. A 23 éves Megan a legidősebb, őt követik az ikrek, Holly és Jack, akik nemrég töltötték be a 21-et, Matilda 19 éves, és a család legfiatalabb tagja, Oscar, 2019 áprilisában született.
Ramsay azt mondta, soha nem venné fel gyermekeit egyik éttermébe sem, ha esetleg úgy döntenének, hogy apjuk nyomdokaiba lépnének, mert nem szeretné, ha bárki is azt gondolná, hogy kivételezik velük. Ha bármelyik gyerek szeretné az ő példáját követni, akkor egy másik séfnél kell tanulnia, és be kell bizonyítania a képességeit.
Gordon Ramsay gyerekei egy fillért sem kapnak apjuk vagyonából
Ramsay az évek során több millió dolláros vagyonra tett szert, és a családnak három lakása is van az Egyesült Királyságban. De ha a gyerekeiről van szó, nagyon szigorú tud lenni, és nem akarja elkényeztetni őket.
2017-ben állítólag úgy nyilatkozott, hogy a gyerekei heti 50 fontot kapnak, Megan kivételével, aki 100 fontot kap hetente. Nekik maguknak kell kitalálniuk, hogy fedezik a havi kiadásaikat, és a szüleik „csak” 25%-os letéttel járulnak hozzá, ha saját lakást akarnak venni.
Ramsay azt mondja, soha nem izgatta különösebben a pénz, és ez abban is megmutatkozik, ahogy a gyerekeit neveli. A The Telegraph-nak elárulta, hogy egy fillért sem hagy a gyerekeire hatalmas vagyonából.
„Semmi esetre sem kapják meg a pénzt. De ez nem rossz dolog, ez azért lesz így, hogy ne kényeztessem el őket. Az egyetlen dolog, amiben megegyeztem Tanával, hogy 25 százalék letétet kapnak egy saját lakásra, de nem kapnak tőlünk egy teljes lakást” – mondta.
„Nagyon szerencsés voltam, hogy az elmúlt 14 évben ilyen karrierem lehetett az Egyesült Államokban. Egy egész vagyont kerestem ezzel, és nagyon szerencsés voltam, ezért nagyra értékelek mindent, amim van” – tette hozzá a sztárséf. Azt is elismerte, hogy amikor nyaralni mennek, ő a feleségével az első osztályon utazik a repülőn, míg a gyerekek a turista osztályon.
Gordon Ramsay a semmiből indult, és a saját erejéből jutott a csúcsra, ma pedig ő a világ egyik legismertebb és legsikeresebb séfje.
