Mind tudjuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Nem történik különösebb baj, ha esetleg kihagyod, de azért jó, ha tudod, hogy egy laktató reggeli javíthatja a hangulatodat, és megelőzheti a depressziót.
Ugyanakkor nagyon fontos tudni, mi az, amit nyugodtan ehetünk reggelire, és mi az, amit jobb lenne inkább kerülni.
Lássuk, melyek azok az ételek, amelyeket jobb, ha kerülünk 10 óra előtt, ha egészségesek és fittek akarunk maradni.
1. Vajas pirítós
A legtöbb ember véleményével ellentétben a reggelinek nem feltétlenül kell zsírmentesnek lennie. A trükk abban rejlik, hogy megtaláld a megfelelő zsírt, amit érdemes elfogyasztanod a reggelihez. A vaj tartalmaz ugyan olyan zsírokat, amelyek elősegítik a vitaminok feldolgozását, de ugyanakkor sok telített zsírsavat is, amelyek károsíthatják a szívet és súlygyarapodást is okozhatnak.
Ezt válaszd helyette: Kenj inkább mogyoróvajat a pirítósra. Egy tanulmány kimutatta, hogy a földimogyoró és a natúr mogyoróvaj segítenek, hogy a nap folyamán kevésbé érezd magad éhesnek, mivel növelik a peptid YY hormon (PYY) szintjét, ami a táplálkozást követően szabadul fel, és hozzájárul az emésztéshez, valamint csökkenti az étvágyat. Tehát a mogyoróvaj nagyszerű választás lehet reggelire.
2. Müzli és gabonapehely
Bár a gabonapehely rendkívül praktikus reggeli étel, a legnépszerűbb fajták hatalmas mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami később zsírréteggé válhat a has körül.
Ezt válaszd helyette: Egyél inkább természetes zabpelyhet vagy zabkását, ami sok rostot és minimális cukrot tartalmaz. A reggeli cukorbevitel csökkentése segíthet megelőzni azt a fáradtságérzetet, amit dél körül tapasztalunk. Ha mégis cukros gabonapelyhet választasz, vásárolj nagyobb pelyheket, mivel az emberek hajlamosak kevesebbet fogyasztani ebből, mint a kisebb méretű pelyhekből.
3. Palacsinta, gofri és egyéb péksütemények
Bár a péksütemények egyszerűbb és gyorsabb megoldást kínálnak, ha sietned kell reggelente, ezek az ételek nagyon sok finomított cukrot tartalmaznak. Ez még nem feltétlenül baj, hiszen azon is sok múlik, hogy egyébként milyen étrendet tartunk, de a finomított szénhidrátoktól csak még éhesebbnek érezzük magunkat a nap folyamán. Ezenkívül meglehetősen kevés rostot tartalmaznak, viszont annál több transz-zsírsavat, amelyek károsak az egészségre.
Ezt válaszd helyette: Ha palacsintát szeretnél, készítsd inkább teljes kiőrlésű lisztből, vagy válassz helyette teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret.
4. Alacsony zsírtartalmú joghurt
Az alacsony zsírtartalmú joghurt széles körben elterjedt alternatívává vált. Ezek a joghurtok azonban gyakran sok cukrot tartalmaznak, hogy így fokozzák az ízeket, és csak kevés fehérjét. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú joghurt valójában segíthet a fogyásban is. A reggeli fehérjefogyasztás segíthet abban, hogy kevésbé legyünk éhesek a nap folyamán, ezért a magas zsírtartalmú joghurt tökéletes választás.
5. Gyümölcslevek
A legtöbb gyümölcslé ugyanannyi cukrot tartalmaz, mint a szénsavas üdítőitalok, ezért az egyik legrosszabb választás nem csak reggelire, de általában véve is. Emellett rostot is alig tartalmaznak.
Ezt válaszd helyette: Egyél inkább gyümölcsöket. Így nem vesztődnek el az értékes rostok, és az emésztőrendszeredet is segít aktiválni, felkészítve azt a későbbi magasabb kalóriabevitelre.
6. FODMAP ételek (vagyis olyan ételek, amik a szervezetben továbberjednek)
Az alma, a fokhagyma, a körte, a bab és az őszibarack mindegyike ebbe a kategóriába tartozik. A FODMAP egy mozaikszó. Jelentése: Fermentábilis Oligoszacharidok, Diszacharidok, Monoszacharidok és Poliszacharidok. Ezek olyan szénhidrátok, amelyekre az emberek érzékenyek, mivel nehezebben emészthetők, ami fermentációhoz vezet a gyomorban és a belekben, és ez puffadást okozhat. Nem kell őket kerülni, de ideális esetben később kell fogyasztani a nap folyamán, amikor az emésztőrendszer már aktívabb.
Ezt válaszd helyette: Ezeket az ételeket csak kis mennyiségben fogyaszd, egészséges zsír- és fehérjemennyiséggel kombinálva, ami megkönnyíti az emésztésüket.
