A különböző édesítők nem jelentenek megoldást a cukor helyettesítésére. Ezek ugyanis csak becsapják az agyat és az ingereket, és hiába nem tartalmaznak kalóriát, mégis teret adnak az elhízásnak. Vannak ezeknél sokkal egészségesebb és jobb édesítők, erről készít most összeállítást neked a Twice.hu!
A cukor – a legtanácsosabb a finomítatlan –, mérsékelten fogyasztva, fontos energiaforrás. Mi viszont hajlamosak vagyunk jóval túllépni a normális adagot, holott a cukor az egyik éltetője napjaink legsúlyosabb betegségeinek – a szívproblémáknak, a rákos tumoroknak és a cukorbetegségnek.
Ezek mellett, a finomított cukor fogyasztásának több mellékhatása is lehet: az inzulintermelés felgyorsítása, magas vércukorszint, inzulinra való ellenállóképesség, a hasnyálmirigy funkciójának kimerítése, koleszterolszint növekedés, zsírraktározás, ezáltal pedig túlsúlyosság, elhízás és anyagcsereproblémák.
Mit jelent a mérsékelt cukorfogyasztás? Azt, hogy egészséges egyéneknél 8 teáskanál cukor/nap a megengedett , és 2 teáskanál cukor/nap, a magas vérnyomással küszködők esetében. De ne csak azt vedd számításba, amit a teádba vagy a kávédba elkeversz, hanem azt is, hogy minden egyes ételben és megvásárolt termékben cukrok, édesítők vannak! Ha napirenden ilyesmit fogyasztasz, hidd el, összegyűl a 8, sőt, még több is…
A cukrot a következőkkel helyettesítheted:
– jó minőségű mézzel, habár ezt is ajánlott csak kis adagokban fogyasztani, holott a cukortartalma alig éri el a közepes szintet. Akkor keverd a teádba vagy kávédba, amikor az csak langyos, és nem forró, hogy elkerüld a toxikus összetevők kialakulását;
– sztívia/stevia rebaudiana természetes kivonattal. Ez egy édes növény, amely nem tartalmaz kalóriát. Képes normalizálni a vércukorszintet, megfékezni az édességek kívánását, és mérsékelni az éhségérzetet. Kiváló azoknak, akik cukorbetegségben szenvednek, vagy alacsony a vércukorszintjük;
– agávé nektárral, amelyet egy hasonló nevű növényből vonnak ki, és amely azon túl, hogy édesít, B, C, D, E vitaminokat, kalciumot, vasat, foszfort, magnéziumot, szelént, krómot és káliumot tartalmaz;
– juharszíruppal, amely kiváló mangán- és cinkforrás, kevés kalóriával. 2 teáskanál – kb 13 gramm szirup mindössze 35 kalóriát tartalmaz, és szegényebb fruktózban, mint a kukoricaszirup vagy az agávé;
– finomítatlan vagy nyers cukorral, amely nagyjából ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a finomított, mégis jótékonyabb azáltal, hogy ásványi anyagokban – foszforban, magnéziumban, káliumban, kalciumban és vasban gazdag.
