Ha nem szeretnél lemaradni tartalmainkról, akkor lépj be a Twice.hu exkluzív Facebook csoportjába!

A köménymag jellegzetesen különleges íze miatt az egyik legközkedveltebb fűszerünk. Számos ételt ízesítünk köménymaggal, sőt egészséges, és finom leves is főzhető belőle. Van, aki úgy tartja, hogy a köménymag leves a szegények levese, azonban, ha megfelelően készítjük el a világ legfinomabb, és legtáplálóbb eledele lehet. Azonban római köményt már sokkal kevesebben használnak, pedig az egyik legegészségesebb mag a világon. Ismerkedjünk meg vele.

Fotó: Rebecca Siegel/Flickr.com
Fotó: Rebecca Siegel/Flickr.com

A római kömény gazdag kalciumban, vasban, B- és E-vitaminban, cinkben, magnéziumban, és igen magas az emésztés karbantartásáért felelős illóolajtartalma.

Hogyan fogyhatunk római köménnyel?

-a kúra ideje alatt, 60 napig ajánlott minden reggel őrölt köményt fogyasztani éhgyomorra, majd tartsunk egy hónapig szünetet.

Egy hónapon keresztül a reggeli helyett készítsük el az alábbi turmixot. Egy narancsot, és egy banánt turmixoljunk össze, majd keverjünk bele egy púpozott evőkanál római kömény port. Ezt fogyasszuk egy hónapig. A kömény gyorsítja az anyagcserét, és serkenti a zsírégetést, ezért érdemes beilleszteni a fogyókúrás étrendbe is.

Mire jó még a római kömény?

Csökkenti a vérszegénységet

  • egy teáskanál őrölt kömény egy felnőtt ember ajánlott napi vas adagjának a negyedét tartalmazza. Vérszegénységben leginkább a gyerekek, a fejlődő szervezetű kamaszok, a várandós nők, és az öregek szenvedhetnek. Ha rendszeresen fogyasztunk római köményt, csökkenti a vérszegénységet okozó vashiányos állapotot.

Szabályozza a vércukorszintet, és megvéd a cukorbetesgégtől

  • egy tanulmány alapján bizonyították, hogy azoknál az embereknél, akik a kísérlet során rendszeresen római köményt fogyasztottak, hatékonyan csökkent az addig igen magas vércukorszintjük.

Álmatlanság ellen

  • használhatjuk az álmatlanság és a depressziós tünetek enyhítésére. Segítségével könnyebben legyőzhetjük a stresszt, a nyugtalanságot, és a feszült állapotot.

Emésztési zavarok ellen, nyugtatja a gyomrot

  • használhatjuk hányinger, puffadás vagy alhasi fájdalom, görcsök enyhítésére. Az emésztés szabályozása érdekében fogyasszunk rendszeresen római kömény teát.

Antibiotikus hatása van

  • enyhíti a fertőzéses tüneteket, csökkenti a szervezetben jelenlevő gyulladást. Segítségével megszabadulhatunk a kötőhártya-gyulladástól, és a szemen levő árpától is. Cseresznyeszárral és kukorica bajusszal kombinálva készíthetünk a római köményből húgyúti fertőzések elleni teát.

Figyelem! A római kömény, és a köménymag két teljesen különböző növény, ne keverjük őket!

A római kömény a világon az egyik legnépszerűbb fűszer, bár mi nem nagyon használjuk. Hasonlít az általunk inkább használt köménymagra, de íze teljesen más, kissé kesernyés. Vékony sárgás magjai miatt fehér köményként is emlegetik.


Ha nem szeretnél lemaradni tartalmainkról, akkor lépj be a Twice.hu exkluzív Facebook csoportjába!