A Szent István-napi kenyér készítésének fortélyait mutatták be a szigethalmi Gere Pékségben csütörtökön.
A Szent István-napi kenyér receptúráját a Magyar Pékszövetség dolgozta ki, az új termékkel a prémium kategóriájú magyar péktermékek kínálatát gazdagítják. A kenyér sütéséhez csak búzalisztet használnak, krumplipürét kevernek bele, tartósítószert és más adalékanyagot viszont nem.
A bemutatón Kovács Zoltán kormányzati kommunikációért felelős államtitkár elmondta, hogy a Szent István-napi kenyeret pénteken délelőttől szombat estig kóstolhatják majd mindazok, akik kilátogatnak a budai rakpartra, az augusztus 20-iki nemzeti ünnep rendezvényei keretében kialakított magyar ízek sétányára. Az államtitkár hangoztatta: mindenkit arra buzdít, hogy minél több magyar élelmiszert fogyasszon.
Kardeván Endre, az élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkár az MTI kérdésére elmondta, hogy az idén mintegy 4 millió tonna kenyérgabona termett az országban, amiből bőven fog exportra is jutni. Ez mintegy 5 százalékkal nagyobb mennyiség, mint a tavalyi termés – jelezte, hozzátéve: sajnos az ár meglehetősen magas, 48 és 53 ezer forint között van tonnánként.
Elmondta továbbá, hogy a tárolókapacitás teljesen elegendő, hiszen az utóbbi időben jelentős bővítések történtek. Így a kukoricatermés tárolásával sem lesz semmiféle probléma – jegyezte meg az államtitkár.
MTI
