A magyar gasztronómiai életet mély megrendüléssel érte a hír, hogy elhunyt Lőrincz György, a hazai fine dining egyik meghatározó alakja, a budapesti Babel egykori konyhafőnöke és a 2015-ben odaítélt Az év konyhafőnöke díj kitüntetettje.
Pályafutása során olyan szakemberként vált ismertté, aki nem csupán ételeket alkotott, hanem új gondolkodásmódot is hozott a magyar csúcsgasztronómiába. Már fiatalon kitűnt rendkívüli kreativitásával, merész ötleteivel és azzal az elszántsággal, amellyel folyamatosan kereste a fejlődés és a megújulás lehetőségeit.
Lőrincz György neve sokak számára összeforrt a modern magyar konyha egyik meghatározó korszakával. A Babel élén olyan fogásokat és koncepciókat mutatott be, amelyek egyszerre tisztelték a hagyományokat és mutattak új irányokat a hazai vendéglátás számára.
A szakmán belül sokan nemcsak kivételes séfként, hanem inspiráló alkotóként is tekintettek rá. Munkáját áthatotta a részletek iránti érzékenység, a magas minőséggel szembeni kompromisszummentes hozzáállás és az a szenvedély, amely minden tányérján visszaköszönt.
Tehetségét és elkötelezettségét a szakma is elismerte, amikor 2015-ben elnyerte a rangos Az év konyhafőnöke címet, amely tovább erősítette helyét a magyar gasztronómia meghatározó személyiségei között.
Halálhíre gyorsan bejárta a vendéglátóipart, kollégái és tisztelői pedig megrendülten búcsúznak attól az embertől, aki munkájával és személyiségével egyaránt maradandó nyomot hagyott maga után.
A hazai gasztronómia egy olyan alkotót veszített el, akinek neve hosszú időn át része marad a magyar vendéglátás történetének, és akinek munkássága még sokáig inspirációt jelenthet a következő generációk számára.
