Magyarországról indulva, alig négy év alatt jutott el a romániai piacig a Simon’s Burger. A Tóth Simon és Tóth Máté által alapított gyorsétteremlánc szeptember 12-én nyitja meg első romániai egységét Kolozsvár belvárosában, a Bulevardul Eroilor 29. szám alatt.
A körülbelül 200 négyzetméteres étterem a márka kiemelt romániai egysége lesz, és egy jóval nagyobb terjeszkedési terv első állomását jelenti. A helyi franchise-partnerek öt éven belül 25 Simon’s Burger megnyitását tervezik Romániában, elsősorban a nagyvárosokra összpontosítva.
Ezer ingyenes sajtburgerrel készülnek a kolozsvári nyitásra
A magyar márka nagyszabású akcióval próbálja felkelteni a romániai közönség figyelmét. A szeptember 12-i hivatalos megnyitó első ezer vendége egy-egy ingyenes sajtburgert kap.
Külön nyeremény vár azokra, akik elsőként érkeznek meg az étteremhez. Az első húsz vendég közül kisorsolnak valakit, aki egy éven keresztül naponta egy menüt kaphat ingyen a kolozsvári Simon’s Burgerben.
A vállalat nagy érdeklődésre számít. Egy közelmúltbeli magyarországi étteremnyitáson a cég közlése szerint több mint ezren jelentek meg, a várakozási idő pedig elérte a három órát. Az első vendég már hajnali fél kettőkor elfoglalta a helyét a bejárat előtt.
Egy 33 négyzetméteres budapesti üzletből indult a Simon’s Burger
A Simon’s Burger története 2022-ben kezdődött, amikor Tóth Simon és bátyja, Tóth Máté nyolcmillió forintból megnyitotta első, mindössze 33 négyzetméteres éttermét Budapest belvárosában.
Az eredeti elképzelés jóval szerényebb volt annál, mint amivé később a vállalkozás vált. A cél az volt, hogy Tóth Simon hamburgersütésből teremtsen magának biztos megélhetést. Az Október 6. utcai kis üzlet iránt már a kezdetektől akkora volt az érdeklődés, hogy a csapat rövidesen egy nagyobb helyre költözött.
A márka központi terméke az Egyesült Államokban népszerűvé vált smashburger. Ennél az elkészítési módnál a húspogácsát közvetlenül a forró sütőlapra nyomják, így a felületén intenzíven pirult kéreg alakul ki. Tóth Simon egy amerikai utazása során találkozott ezzel a típussal, majd hazatérése után saját változatokat kezdett készíteni.
A gyors növekedéshez az egyszerű étlap, az egységes arculat, a közösségi médiában felépített jelenlét és a látványos étteremnyitások is hozzájárultak. A Simon’s Burger néhány év alatt Budapest mellett több magyar vidéki nagyvárosban, köztük Debrecenben, Győrben, Miskolcon, Szegeden és Pécsen is megjelent.
A Budapesti Értéktőzsde szerint a testvérpár három év alatt Magyarország harmadik legnagyobb hamburgerláncát építette fel.
Több milliárd forintos magyar vállalatcsoport lett a hamburgerezőből
A Simon’s Burger és a hozzá kapcsolódó vendéglátóipari márkák növekedését a pénzügyi eredmények is mutatják. A Tóth testvérek vállalatcsoportja – amelyhez a Simon’s Burger mellett a Travis’ Tenders, a Smashy és a Buddy’s is tartozik – 2024-ben 4,43 milliárd forintos, 2025-ben pedig már 7,9 milliárd forintos nettó árbevételt ért el.
A Simon’s Burger Kft. árbevétele 2025-ben 1,82 milliárd forintról 2,2 milliárd forintra emelkedett. Ez csak a közvetlenül a társasághoz tartozó egységek teljesítményét mutatja, mivel számos étterem külön vállalkozásként vagy franchise-rendszerben működik. A részletes adatokat a Forbes ismertette.
A láncnak 2025 végén 25 magyarországi étterme volt. Az első külföldi Simon’s Burger ugyanabban az évben nyílt meg Kassán, majd az ausztriai Parndorfban is megjelent a márka. A testvérek másik koncepciója, a Smashy Burger 2025 márciusában New Yorkban, a Union Square közelében nyitott éttermet.
Kolozsvárról indul a romániai hálózat kiépítése
A romániai terjeszkedés franchise-rendszerben történik. A helyi működést a StartUp HUB társalapítói, Grüman Róbert és Oltean Csongor koordinálják, az éttermet pedig a Simon’s Burger CJ SRL üzemelteti.
A kolozsvári egység nem egyszeri piaci kísérletnek készül. A franchise-partnerek a fogyasztói érdeklődést, az árszintet és az üzemeltetési modellt is ezen a helyszínen mérik fel, mielőtt megkezdik az országos hálózat kiépítését. A tervek szerint a következő öt évben 25 romániai étterem nyílhat, elsősorban a nagyobb városokban.
