Jon Brower Minnoch 1941-ben született, egy Washington állambeli kisvárosban, és mind a mai napig őt tartják számon a valaha élt legkövérebb emberként a világon.
Lényegében egész életében súlyproblémákkal küzdött, de amikor már valóban extrém módon elhízott, megvizsgálta egy specialista is, aki megállapította, hogy valami nincs rendben vele.
12 éves korában már 133 kiló volt, ami körülbelül 40 kilóval több, mint egy újszülött kiselefánt súlya.
10 évvel később már 50 kilóval többet nyomott, és 1,82 méter magas volt. 25 évesen már 320 kilós volt. Újabb 7 év múlva pedig a 442 kilót is elérte. Mindez természetesen az egészségi állapotára is súlyos hatással volt.
A hatalmas súlyfelesleggel együtt Minnoch különböző szövődményektől is szenvedett, például pangásos szívelégtelenséget és ödémát is megállapítottak nála. 1978-ban szívelégtelenség miatt kórházba került. Több mint egy tucat tűzoltóra és egy átalakított hordágyra volt szükség ahhoz, hogy egyáltalán be tudják őt vinni a kórházba, ahol aztán 13 ápolónak kellett őt egy speciális ágyba fektetnie – ez lényegében két egymás mellé tolt kórházi ágy volt.
Az orvosok megállapították, hogy körülbelül 635 kiló lehetett, de nem tudták pontosan megmérni őt. Azt feltételezték, hogy a 635 kilóból 400 a felesleges folyadék felhalmozódásának eredménye lehet.
Az orvos azonnali szigorú diétát írt elő, napi maximum 1200-ra korlátozva a kalóriabevitelét. Minnoch kitartott a diéta mellett, és az egy ideig sikeres volt, egy év alatt 420 kilót sikerült leadnia, és így 215 kilóra fogyott. Ez volt a valaha dokumentált legnagyobb mértékű fogyás.
Minnoch elszántsága azonban nem tartott sokáig, újra hízni kezdett, és 4 évvel később már újra 361 kiló volt. Extrém méretei és ingadozó diétája ellenére azonban viszonylag normális életet élt.
1978-ban, amikor felállította a valaha élt legkövérebb ember világrekordját, feleségül vett egy Jeannette nevű nőt, és megdöntött egy újabb rekordot – a házastársak közötti legnagyobb súlykülönbség világrekordját, Jeannette ugyanis alig több mint 50 kiló volt. A házaspárnak két gyereke született.
A túlsúly miatti szövődmények azonban végül végzetesnek bizonyultak. 1983-ban, nem sokkal a 42. születésnapja előtt Jon Brower Minnoch elhunyt. Halála előtt, amit kezelhetetlen ödémája okozott, 361 kiló volt.
Jon Brower Minnoch mind a mai napig őrzi a világ legkövérebb emberének rekordját.
