Minden nagymamának megvannak a maga különleges receptjei, ínycsiklandó ételek, házi készítésű sütemények, amelyek az otthon melegét és illatát adják. Ezek a receptek sokszor generációkon át öröklődnek, és sokunknak ott lapulnak a fiókjában a nagymamája kézzel írt receptjei.
De amikor ez az idős amerikai nő elhunyt, gondoskodott róla, hogy híres házi tejkaramella receptje igazán szokatlan, de szívet melengető módon maradjon fenn az utókor számára.
Utah államban a Logan temetőben a hagyományos neveket és dátumokat tartalmazó sírkövek között van egy meglehetősen szokatlan darab. Wade és Kathryn Andrews sírkövén ugyanis egy házi készítésű tejkaramella receptje olvasható.
Egy jó szakács kedvenc receptjeit gyakran megőrzik a családtagok, de Kay mindenképpen a következő szintre emelte ezt a hagyományt, amikor mindenkinek felajánlotta tejkaramellája receptjét, aki csak kíváncsi rá.
A síremlék az elmúlt években felkeltette a helyiek figyelmét, és gyakran megosztották a sírkőről készült képeket a közösségi médiában is. Most pedig a utahi FOX 13 is utánajárt a szívmelengető történetnek.
A recept Kathryn Andrews – becenevén Kay – tulajdona volt, és a lánya, Janice Johnson, elmondta, miért is volt ez méltó tisztelgés az édesanyja előtt.
„Nagyon szerette az embereket. Verseket írt, és valahányszor valamilyen összejövetelre került sor, mindig vitt magával házi karamellát.” – mondta a nő.
Elmondta azt is, hogy az ötlet is az édesanyjától származott, és Kay segített megtervezni a sírkövet.
De amellett, hogy Kay karamella receptje mindenhol hatalmas sikert aratott, ahová csak ment, férje, Wade, és ő egy gyönyörű háborús szerelmi történeten is osztoznak.
Janice elmondta, hogy szülei New Yorkban találkoztak, egy egyházi eseményen, és már rögtön az első randevújuk nagyszerűen sikerült, de aztán Wade-nek az amerikai légierő kapitányaként vissza kellett térnie Európába, hogy folytassa szolgálatát a második világháborúban.
De Kay még mindig folyton az eszében járt: bombázógépét „Salt Lake Katie”-nek nevezte el, az oldalára pedig egy hozzá hasonló női alakot festettek.
1944-ben eljegyezték egymást, nem sokkal később össze is házasodtak, és összesen 5 gyerekük született. A család többször is költözködött, míg végül letelepedtek Utah államban, Wade szociológiát tanított a Utah Állami Egyetemen, míg Kay az egyetem elhelyezési központban dolgozott és több lányszövetségnek is segített tanácsadóként.
Mindig a családjának szentelte magát, és nekrológja szerint vasárnapi vacsoráiról volt híres. Leggyakrabban sülteket készített krumplipürével, utána pedig texasi csokis süteményt.
Janice arra is emlékezett, hogy az édesanyja gyakran osztogatott csokit a gyerekeknek a kézitáskájából, és a vallás mindig is fontos része volt az életének. „Úgy érezte, hogy az imádság nagyon fontos. E szerint élt.” – mondta a lánya.
Wade 2000-ben hunyt el, Kay pedig 2019. december 17-én. De boldog lenne, ha tudná, hogy a sírja inspirálja az embereket, és örömet okoz nekik, hiszen a sírkövén a recept alatt a következő mondat áll: „Bárhová megy, ott megnevetteti az embereket.”
Ha szeretnéd kipróbálni Kay házi karamelláját, itt van a teljes recept:
2 kocka csokoládét olvasszunk fel 2 evőkanál vajban, keverjünk hozzá egy csésze tejet és forraljuk fel. Adjunk hozzá 3 csésze cukrot, 1 kávéskanál vaníliát, egy csipet sót és főzzük addig, amíg a cukorszirup állaga el nem éri azt a fázist, amikor lágy gömböt lehet belőle képezni, majd öntsük ki egy márványlapra. Hagyjuk kihűlni, vágjuk kockákra, és már ehetjük is.
