Rácz Jenő nemrégiben éles kritikát fogalmazott meg a mai fiatalok munkavégzési képességeivel kapcsolatban. Jenő, aki több évtizedes tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás világában, úgy véli, hogy a Z-generáció nem rendelkezik azokkal a munkamorál és kitartás jellemzőkkel, amelyek a sikeres szakmai pályához szükségesek.
A séf tapasztalatai szerint a fiatalok gyakran nem elég elkötelezettek és megbízhatóak, ami komoly problémát jelentett számára, amikor egy új munkaerő felvételére indított keresést. Az új alkalmazott, aki egy magas pozícióra jelentkezett az éttermébe, szó nélkül eltűnt, miután megegyeztek vele, ami hatalmas csalódást okozott Jenőnek.
A séf visszatekintett a saját pályafutásának kezdetére is, amikor 14 évesen először dolgozott egy McDonald’s-ban. Emlékei szerint a fiatalon szerzett tapasztalatok – mint például az első fizetéséből vásárolt póló és mozijegy – fontos lépések voltak a függetlenedés és önállóság felé.
Rácz Jenő úgy érzi, hogy a saját generációja sokkal nagyobb munkabírással és alázattal rendelkezett, mint a mai fiatalok.
„A mostani generáció gyakorlatilag használhatatlan. A tapasztalataim alapján a Z-generációs munkavállalók között rengeteg az olyan fiatal, akik kemény munka nélkül akarnak minél több pénzt keresni és sikeressé válni, de a valóságban ez nem így megy. Ez egy generációs hiba szerintem” – fogalmazott Rácz Jenő az RTL.hu-nak. Szerinte a Z-generáció gyakran nem értékeli a szorgalmat és az alázatot, amelyet a régebbi generációk megtanultak és alkalmaztak.
Jenő rámutatott arra is, hogy a munkamorál hiánya gyökerezhet a gyerekek neveltetésében is.
„Az én korosztályomat olyan emberek nevelték fel, akik a rendszerváltás előtti időszakban nőttek fel, amikor az emberek hivatást választottak, és akár az egész életük során egy munkahelyen dolgoztak. Természetesen nem azt mondom, hogy a korszellem vagy a rendszer, amiben nevelkedtek, példaértékű, de a munkabírás és a szívósság, amit szüleinktől láttunk, egyértelműen az” – emlékeztetett.
Hozzátette, hogy a siker nem jön magától, hanem kemény munkát és folyamatos fejlődést igényel.
A séf figyelmeztetett, hogy azok, akik nem hajlandóak dolgozni a tudásuk és képességeik fejlesztésén, nem számíthatnak tartós sikerre. „A tudás nélküli, folyamatos pihenésre vágyó ember nem lesz sikeres, ez a különbség a sikeres és sikertelen ember között. Míg az egyik pihen, és a komfortzónáján belül marad, addig a másik mindennap fejleszti magát” – zárta gondolatait Rácz Jenő.
A neves séf kritikája rávilágít arra, hogy a munkaerőpiac folyamatosan változik, és a fiatalok számára is kiemelten fontos, hogy megfeleljenek az elvárásoknak, amelyek a sikeres karrierhez elengedhetetlenek.