Az amerikai egészségügyi és humán szolgáltatások minisztere, Robert F. Kennedy Jr egy tavaly tartott beszédében kijelentette, a cukor „méreg”, és azt ajánlotta az amerikaiaknak, hogy egyáltalán ne fogyasszanak hozzáadott cukrot, bár elismerte, a szövetségi kormány valószínűleg nem fogja tudni teljesen kivonni ezt a forgalomban lévő termékekből – szemlézte a The Guardian.
Kennedy azonban hangsúlyozta az élelmiszerek egyértelműbb címkézésének szükségességét, és azt is kiemelte, hogy az új kormányzati táplálkozási ajánlások arra fogják ösztönözni a lakosságot, hogy teljesen kerüljék a cukrot. Bejelentette továbbá, hogy két éven belül tervezi az utolsó nyolc, a kormány által jelenleg engedélyezett szintetikus élelmiszer-színezék eltávolítását az amerikai élelmiszerláncból.
„A cukor méreg, és az amerikaiaknak tudniuk kell, hogy ez mérgezi őket. Nem hiszem, hogy sikerül majd teljesen eltávolítanunk a cukrot, de szerintem azt kell tennünk, hogy tájékoztatjuk az amerikaiakat arról, mennyi cukor van a termékeikben, és az új táplálkozási irányelvekkel nagyon világos képet adunk nekik arról, mennyi cukrot kellene fogyasztaniuk – vagyis nullát” – nyilatkozta az amerikai egészségügyi miniszter az április végén tartott sajtótájékoztatóban.
Kennedy azt is kijelentette, a közvélemény nem rendelkezik elegendő információval az élelmiszerekről: „Az amerikaiak nem tudják, mit esznek. Elkezdjük tájékoztatni őket arról, hogy mit esznek”. Majd megjegyezte: „Hogyan tarthatjuk meg világszintű vezető pozíciónkat egy ilyen beteg népességgel?”.
A miniszter, akiről az is köztudott, hogy szkeptikus a vakcinákkal szemben, bár nem érintette a sajtótalálkozón ezt a témát, a Politico című lap mégis tudni véli, hogy fontolgatja a Covid 19 elleni oltás eltávolítását a gyermekek számára ajánlott hivatalos szövetségi immunizációs listáról. Az Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Minisztériumának (HHS) szóvivője azonban megjegyezte, végleges döntés még nem született.
Az élelmiszer-színezékekre utalva, Kennedy különböző vitatott anyagokról beszélt. Egyes tanulmányok ugyanis lehetséges összefüggést sugallnak a gyermekeknél jelentkező idegrendszeri viselkedészavarokkal, mint például hiperaktivitással és figyelemzavarral. A Biden-kormány korábban már kezdeményezte a Red No. 3 színezék betiltását, hivatkozva az állatkísérletekben megfigyelt rákkockázatra.
Arra a kérdésre, hogy van-e formális megállapodás az élelmiszeriparral, Kennedy így válaszolt: „Azt mondanám, hogy nincs megállapodásunk. Van egy megegyezésünk”, továbbá hivatkozott „mindenféle autoimmun betegségre” és „ezekre az egzotikus betegségekre”, amelyek miatt az amerikai gyermekek többsége nem alkalmas a katonai szolgálatra.
A miniszter több betegség és rendellenesség látszólagos növekedéséről is szót ejtett, amelyeket esetlegesen élelmiszer-adalékanyagokkal vagy színezékekkel hoz összefüggésbe: „amikor kicsi voltam, nem ismertem senkit, aki allergiás lett volna a földimogyoróra. Nem ismertem senkit, aki ételallergiás lett volna. Miért van az, hogy a hét gyermekem közül ötnek van allergiája?” – tette fel a kérdést Kennedy.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) 36 élelmiszer-színezéket engedélyezett az Egyesült Államokban, amelyek közül kilenc mesterséges és kőolajszármazék, de amelyekről a hivatal mindvégig azt állította, alkalmazásuk biztonságos és kockázatmentes. A többi hasonló adalékanyag már természetes forrásból, például zöldségekből származik.
