Egyes kutatások szerint napi legalább fél kiló nyers zöldséget kell elfogyasztani a gondtalan emésztés érdekében. A saláta mindenképp jó, ha szerepel a napi étrendünkben, egyszeri étkezés nyugodtan lehet valamilyen vegyes saláta. Könnyen és változatosan el lehet készíteni, csak egy kis fantázia kell hozzá.
Érdemes otthon a kis házikertben salátát termelni, hiszen sokkal egészségesebb, és nap, mint nap frissen juthatunk hozzá. Annak érdekében, hogy szép, nagy fejű salátáink legyenek öntözzük rendszeresen a következő oldattal.
A saláta, bár nem gondolnánk, de egy egyszerű, könnyű étel, tele van tápanyagokkal, és magas rosttartalmának köszönhetően hamar laktat is. A kertben, ablakpárkányon cserépben, de akár a virágoskertben is megtermelhető, nem túl igényes.
Szinte egész évben szüretelhetünk salátát, ha időszakosan újra vetjük, és gondoskodunk az árnyék-és vízszükségletéről. A salátának két dologra van szüksége ahhoz, hogy ropogós maradjon: nedvességre és levegőre.
A saláta a gazdag, jól vízelvezető talajt részesíti előnyben, és ha magról neveljük, ritkítani kell a palántákat, hogy megfelelő távolság legyen a növények között.
Mi a bőséges salátatermés titka?
A saláta gyökérszerkezete nagyon sekély, ezért óvatosan kell bánni velük. Jobb egy kisebb ollóval a talaj szintjén levágni a palántákat, mint kihúzni őket a földből, mert akkor könnyen sérülhet a mellette lévő is.
A saláta sajnos nem csak az emberek kedvence, a csigáktól a nyulakig sok kártevője van. Ha a csigák megtámadják a kertet, akkor tegyünk egy kevés sört egy alacsony edényben, például egy tiszta macskaeledeles dobozba vagy kis joghurtos edénybe és helyezzük a saláta közelében.
A sör magához vonzza a csigákat, és megfulladnak benne. Ezzel szemben a nyulakkal kicsit nehezebb megbirkózni, és a salátatermesztés egyik legnagyobb veszélyének tartják őket.
Mivel öntözzük a salátát, hogy nagyra és szépre nőjön?
A két saláta tő között legyen annyi távolság, hogy szép, nagyméretű fej tudjon fejlődni. Vannak akik sokkal közelebb ültetik a salátát, és inkább folyamatosan szedik a leveleket, mielőtt elérnék a teljes méretet, és a növények alkalmazkodnának a távolságukhoz.
A salátának sekély gyökerei vannak, ezért állandó öntözésre van szüksége. Hetente legalább kétszer ellenőrizzük, hogy a talaj 2,5 cm-es mélységig száraz-e, és öntözzük meg, ha szükséges.
A saláta gyors növekedésének trükkje a csepegtető öntözés, a leggyakrabban használt salátaöntözőrendszer. Ez lehetővé teszi a folyamatos öntözést a termés egész ideje alatt.
