Az égett serpenyő az egyik legkellemetlenebb probléma a konyhában. Akármilyen erősen is dörzsöljük, az égett zsír fekete foltjai szinte lehetetlennek tűnik eltávolítani. De ahelyett, hogy drótkefével vagy erős vegyszerekkel tönkretennéd a serpenyőt, van egy egyszerű trükk, ami egyre népszerűbb az interneten.
A kólával való tisztítás furcsán hangozhat, de a módszernek van egy egyértelmű magyarázata, és bizonyos helyzetekben valóban működik. A titok az italban található foszforsav, amely segít lebontani az égett lerakódásokat, a megkeményedett zsírt és az edény aljára ragadt ételmaradékokat. Amikor az italt felmelegítjük, a sav hatása felerősödik, és a szennyeződés sokkal könnyebben kezd leválni.
A módszer egyszerű. Öntsünk elegendő mennyiségű kólát a serpenyőbe, hogy az ellepje az odaégett részt. Tegyük a serpenyőt a tűzre, és hagyjuk a folyadékot néhány percig forrni. Miután felforrt, vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk körülbelül 15 percig állni. Sok esetben ezután a lerakódások szinte maguktól leválnak. Végül mossuk el a serpenyőt a szokásos módon szivaccsal és mosogatószerrel.
Ez a módszer akkor lehet hasznos, amikor a szokásos mosás már nem hatékony. Különösen hatékony nagyon odaégett serpenyőknél, amelyekre intenzív sütés vagy hosszan tartó főzés után vastag zsírréteg rakódott le. Legjobban acél vagy öntöttvas serpenyőknél működik, amelyek ellenállnak a magas hőmérsékletnek és a gyenge savaknak.
A teflonhoz hasonló tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyők megsérülhetnek a savas italok forralásától, mikrorepedések keletkezhetnek rajta, amelyek tönkreteszik a felületet. Az alumínium edények is elveszíthetik fényüket vagy elszíneződhetnek. Bár hatékony, a gyakori használata nem ajánlott: kivételes helyzetekben segíthet, de nem helyettesíti a normál mosogatást.
