A kókusztej gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, és nagyon sok, a szervezet számára hasznos zsírt tartalmaz. Ajánlatos használni kozmetikumként, táplálékként és gyógyszerként egyaránt. Ismerjük meg sokoldalú tulajdonságait, és készítsük el otthon a saját egészséges kókusztejünket.
A kókusz héja sokrétegű, kívül van egy sötétbarna, kemény szőrösebb rész, az alján három lyukszerű bemélyedés található. Ezután jön egy világosbarna vékonyabb réteg, valamint a hús, majd legbelül van a gyümölcs leve vagy a kókuszvíz. Hibásnak ezt szokták kókusztejnek nevezni, de igazából a kókusztejet a gyümölcs húsából állítják elő.
A tej színe és íze annak köszönhető, hogy a kókusz húsa gazdag vitaminokban és egészséges zsírokban. A kókusztej a trópusi országok egyik kedvelt alapélelmiszere. Nagyon tápláló és egészséges, hiszen többek közt egy laurinsav nevű anyagot tartalmaz, amely az anyatejben is megtalálható. Nagyon sok hasznos zsírt tartalmaz, így kiváló koleszterincsökkentő, antibakteriális és vírusölő tulajdonságokkal rendelkezik. Sok benne a C-, E-, B1-, B3-, B5-, B6-vitamin, a vas, szelén, nátrium, kalcium, magnézium és foszfor is.
1. Helyettesíthetjük vele a reggeli kávéban a tejet, hiszen energiával tölt fel, és értékes tápanyagokkal látja el a szervezetet. Egy stresszes munkanap előtt ajánlott leginkább, hiszen sok benne a kálium, magnézium és nátrium is. Hidratáló hatással rendelkezik.
2. Ha kókusztejben párolunk puhábbak, ízletesebbek lesznek ételeink.
3. Egy pohár kókusztej fedezi a napi magnéziumszükségletet. Ajánlott a stresszes időszakban minél többet inni belőle. Nyugtatja az idegeket és csökkenti a vérnyomást.
4. Nagyon magas a foszfor és kalcium tartalma, a csontok egészségének megőrzése érdekében, fogyasszunk napi szinten kókusztejet.
5. Töltsünk egy kevés kókusztejet egy vattapamacsra, majd töröljük át vele az arcbőrt. Hagyjuk rajta állni 15 percig, majd mossuk le tiszta vízzel. A bőr puha és hidratált lesz.
6. A kókusztejben levő laurinsav a szervezetbe jutva erős antibakteriális összetevővé alakul át.
7. Nagyon sok rostot tartalmaz, így hamar telítettségérzettel tölt el. Segítségünkre lehet a túlsúly elleni küzdelemben.
8. Magas mangántartalma miatt szabályozza a vércukorszintet, segít a csontritkulás megelőzésében, a menstruációs görcsök csökkentésében, a vitaminok felszívódásában, és fenntartja az emésztőrendszere egészségét.
9. A kókusztejet keverjük el egy kevés olívaolajjal és töröljük át a szem környékét és az arc bőrét. Eredményesen eltávolítja a sminket, hidratál, és feltölti a bőrt tápanyagokkal.
10. Laurinsav tartalmának köszönhetően csökkenti a koleszterinszintet. Serkenti az anyagcserét, mivel omega6-zsírsavat is tartalmaz.
11. Vitamin és ásványianyag összetételének köszönhetően megakadályozza a ráncok kialakulását, növeli a bőr rugalmasságát, lassítja az öregedés folyamatát.
12. Vékony rétegben felkenve a bőrre használhatjuk a nap okozta égési sérülések enyhítésére. Megnyugtatja és hidratálja a bőrt.
13. Sütéshez, főzéshez, ételek ízesítéséhez használhatjuk a rendes tej helyett.
14. Gazdag antioxidánsokban és szelénben, ezért csökkenti az ízületi gyulladásokat.
15. Masszírozzuk be a fejbőrt kókusztejjel, fésüljük át, hagyjuk rajta állni egy-két órát. Nagyon jól hidratálja a megfáradt fejbőrt, a meggyengült hajszálakat.
Nagyon könnyű elkészíteni a kókusztejet, próbáljuk ki otthon.
Hozzávalók:
- egy nagy csésze bio kókusz liszt,
- 2 nagy pohár langyos víz,
- egy kevés vaníliakivonat,
- és ha szeretnénk egy csepp természetes édesítőszer.
Elkészítés: Öntsünk egy kevés felmelegített vizet a kókuszliszthez, és óvatosan kevergessük, míg az olajok kezdenek kicsapódni a tetejére. Fokozatosan adagoljuk a lisztet, a vizet, és a többi hozzávalót hogy ne csomósodjon össze. Majd tegyük egy edényben, és a hűtőben három napig tárolhatjuk.
