A világ egyik legnépszerűbb itala bizonyítottan számos pozitív egészségügyi hatással rendelkezik. Október 1-jén van a kávé világnapja, gondoljunk rá hálával, hiszen neki köszönhetjük minden reggel, hogy ki tudunk mászni az ágyból.
Október 1-je a kávé nemzetközi napja, éppen ezért nézzünk néhány kevésbé ismert tényt a világ legnépszerűbb italáról. Naponta több mint 2,25 milliárd csésze kávé fogy el világszerte, ez is azt támasztja alá, hogy mennyire népszerű a fekete nedű.
A legtöbben általában egy nagy csésze kávéval kezdik a napot, viszont a táplálkozásszakértők szerint egyáltalán nem jó éhgyomorra fogyasztani. A legjobb, ha reggel közvetlenül ébredés után inkább egy nagy pohár langyos, citromos vizet iszol, majd egy kis idő múlva elfogyasztasz egy egészséges reggelit, és csak utána jön a kávé.
Annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezhesd a kávé pozitív tulajdonságait, tej és cukor nélkül fogyaszd. Ha csak lehet, igyál frissen őrölt minőségi kávét. Soha ne fogyassz kávét az automatából, mert nem tudhatod, hogy mennyi ideje került bele a gépbe, és milyen további adalékanyagokat tartalmaz. Ne vásárolj különböző ízesítésű kávékat, mert ezek még további plusz kalóriákat is tartalmaznak.
Afrikában a kávét kezdetekben nem ital formájában fogyasztották, hanem az összezúzott kávét különböző állati zsiradékokkal keverték el, és a keletkezett pépes tésztát megették az energiaszint növelése érdekében. A koffein növeli az adrenalinszintet a szervezetben, és felszabadítja a zsírsavakat a zsírszövetből, növeli az aktivitást.
Német tudósok szerint a kávé fájdalomcsillapító hatással rendelkezik. Ha azért iszol kávét, hogy energikus és éber legyél, akkor megfelelően kell megválasztanod a kávézás idejét, a szervezet kortilzolszintjének függvényében. A legtöbb embernél a kortizolszint 8.00 és 9.00 között a legmagasabb, a következő csúcs 12.00 és 13.00 között, az utolsó pedig 17.30-18.30 között van. 18.30 után már nem ajánlott kávét inni, ha nyugodtan szeretnél aludni.
A kávé serkenti az anyagcserét, vagyis pontosabban fokozza a tartalék zsír átalakulását a mozgáshoz szükséges glükózzá, növeli az állóképességet és az izmok összehúzódásának képességét.
Mihaela Bilic orvos, táplálkozási szakértő szerint nem véletlen, hogy a koffeint felvették a dopping hatású anyagok listájára a sportolóknál. Elősegíti a fogyást, a testmozgás előtt 20-30 perccel elfogyasztott koffein növeli a sportteljesítményt és felszabadítja a zsírlerakódásokat.
A Harvard kutatói szerint a rendszeres kávéfogyasztás megvéd minket a cukorbetegségtől, a Parkinson-kórtól és a vastagbélráktól. Ezenkívül antioxidáns és koffeintartalma miatt csökkenti a fejfájást, és javítja a közérzetet.
A kávé azonban nem ajánlott azoknak, akik magas vérnyomással, álmatlansággal küzdenek, vagy köszvényesek. A nagy mennyiségben fogyasztott koffein megzavarhatja a kalcium felszívódását és anyagcseréjét. Ezért nem ajánlott azoknak, akik csontritkulási problémákkal küzdenek.
