A kertészkedés egyre népszerűbb, és egyre többen próbálkoznak saját zöldségek megtermelésével a veteményes kertben. Ez már csak azért is jó, mert a kutatások szerint a növények körül eltöltött idő fokozhatja a mentális és fizikai jólétet. Ha pedig te is zöldségtermesztésre szántad magadat, bizonyára kíváncsi vagy, mivel érhetnéd el, hogy a termés minél gazdagabb és zamatosabb legyen. Egyes kertészek a vegyes ültetés mellett érvelnek a kártevők elriasztása, illetve a beporzók bevonzása érdekében.
Bár szinte semmilyen tudományos bizonyíték nincs arra, hogy bizonyos növények szeretik, vagy éppen nem szeretik egymás közelségét, vannak meggyőző érvek a vegyes ültetés mellett.
A változatosság már csak azért is fontos a veteményeskertben, mert a különböző növények különböző kártevőket vonzhatnak, illetve más betegségekre lehetnek érzékenyek, így kisebb az esélye annak, hogy minden termést elveszítünk egy adott kártevő vagy betegség megjelenése miatt.
Mit ne ültess a paprika mellé
Valójában nincs bizonyíték arra, hogy bizonyos növények valamilyen módon befolyásolnák a paprika növekedését, de érdemes elkerülni, hogy a paprikát káposzta és más káposztafélék (például brokkoli, karfiol, kínai kel) mellé ültessük, mivel a paprika kissé eltérő savasságú talajt kedvel. Ugyanakkor az édeskömény is kerülendő, ez ugyanis egyes kertészek szerint gátolja a paprika fejlődését.
Egyesek szerint a padlizsánt és a paradicsomot sem jó ötlet paprika közelébe ültetni, de ezek a rokon növények valójában kifejezetten jól érzik magukat együtt, csak arra kell figyelni, hogy néhány évente más helyre ültessük őket. Ez azért van így, mert az azonos családba vagy rokon családokba tartozó növények hasonló kártevőkre és betegségekre érzékenyek, és gyakran ugyanazokat a tápanyagokat igénylik.
Ha évről évre ugyanazon a helyen termesztik őket, a kártevők könnyen ellephetik az adott területet. Ráadásul egyes betegségek, mint például a verticilliumos hervadás (amit gombák okoznak), évekig képesek megmaradni a talajban akkor is, ha nincs a közelben növény, amit megfertőzhetnének. Ezért érdemes időnként (kb. 3-4 évente) máshová ültetni az ugyanabba a családba tartozó növényeket.
Mit érdemes a paprika közelébe ültetni
A következő növények nagyszerűen alkalmasak arra, hogy paprikával vegyesen ültesd őket.
1. Bazsalikom
Ez a népszerű fűszernövény ugyanazokat a környezeti feltételeket kedveli, mint a paprika – a sok meleget, teljes napsütést és a viszonylag meleg, körülbelül 21 Celsius fokos talajhőmérsékletet. Rendszeresen csípd vissza a csúcshajtásokat, hogy elágazásra ösztönözd a növényt, ráadásul ezzel a virágzást is megakadályozhatod. A bazsalikom leveleit frissen vagy szárítva egyaránt felhasználhatod.
2. Bársonyvirág vagy büdöske
Egy tanulmány kimutatta, hogy a nagy büdöske (Tagetes erecta) és a kis büdöske (Tagetes patula) gyökerei távol tartják a gyökérgubacsképző fonálférget (root-knot nematode), de ez csak azután történt meg, hogy a növényeket beleszántották a talajba. Ennek ellenére ezeknek a szívós egynyári növényeknek az ültetése színt és változatosságot hozhat a kertbe, ráadásul a beporzókat is vonzza. A gondozásuk rendkívül egyszerű, és egészen az első fagyokig kitartóan virágoznak.
3. Metélőhagyma
A metélőhagyma könnyen termeszthető és ízletes fűszernövény, valamint gyönyörű virágai vannak, amelyeket a beporzó rovarok egyenesen imádnak. Évelő növény, ezért az ültetésével sem kell minden évben bajlódnod. Emellett egyes kertészek azt állítják, hogy elűzi a kártevőket, például a levéltetveket.
4. Paradicsom
A paradicsom ugyanazokat a feltételeket szereti, mint a paprika – mindkét növénynek legalább 6 óra napfényre van szüksége. Kezdő kertészeknek érdemes inkább koktélparadicsommal próbálkozni, amiről könnyebb gondoskodni, ráadásul ezek a fajták cserépben is nagyszerűen érzik magukat.
5. Mézvirág vagy illatos ternye (Lobularia maritima)
A mézvirág vagy másik nevén illatos ternye egynyári, apró, illatos virág, ami vonzza a hasznos beporzókat valamint a növényi kártevőket megtámadó rovarokat, amelyek természetes kártevőirtást végeznek.
Egy tanulmány szerint az illatos ternye saláta mellé ültetve segített távol tartani a levéltetveket, mivel a virágok vonzzák a levéltetvek természetes ellenségeit. Bár paprikával nem kísérleteztek, érdemes lehet ezzel is tenni egy próbát. A mézvirág meglehetősen hidegtűrő, és egészen az első fagyokig pompás dísze lehet a kertnek.
6. Padlizsán
A padlizsán ugyanabba a családba tartozik, mint a paprika, és ugyanazokat a feltételeket kedveli: a tartós meleget. Ráadásul nagyjából ugyanabban az időben kezdenek érni, így a termés betakarításakor változatos, mediterrán ihletésű ételeket készíthetsz.
7. Sarkantyúka
Ezek a gyönyörű egynyári növények a levéltetvek kedvencei, ezért valószínűleg előnyben részesítik a paprikával szemben. Erre természetesen nincs biztosíték, de mindenesetre gyönyörű, színpompás virágok, amik jól mutatnak a kertben, ráadásul a levelek és a virágok egyaránt ehetőek, kellemes borsos aromájuk van, ezért nagyszerűen illenek például salátákba.
8. Kapor
A kapor mutatós és ízletes fűszernövény, amelynek apró virágai számos hasznos beporzót vonzanak, például katicabogarakat és parazita darazsakat.
9. Koriander
A koriandernek erős illata van, amely egyes kertészek szerint elriasztja a kártevőket. Ráadásul, ha hagyod virágozni, a beporzókat is vonzza. Amikor pedig elvirágzik, begyűjtheted a magokat fűszerezéshez, és ha néhányat félreteszel, a következő évben új növényeket is ültethetsz.
