A gyömbér a tél egyik közkedvelt gyógynövénye, azonban úgy tűnik minél inkább kezdjük felfedezni jótékony hatását, annál drágább lesz. Nyugodtan nevelhetünk otthon saját magunk is gyömbért. Az alábbiakban részletes leírást kapunk a gyömbér otthoni termesztéséről.
Nem lesz másra szükségünk csak egy jól kifejlett gyömbérgyökérre, és egy virágcserépre földdel. Olyan gyömbért válasszunk, melyen több, jól kifejlett csíraszemek vannak. A gyökeret a csíraszemekkel felfelé kell ültetni.
Áztassuk egy éjszakára vízbe, majd ültessük el, laza szerkezetű földbe, úgy, hogy az összes csíraszemet föld takarja. 5-10 cm mélyre ültessük. A föld jó vízelvezető képességű legyen, hogy ne ússzon állandó vízben a gyökér. Ahhoz, hogy elegendő táplálékot kapjon, tehetünk rá egy kevés trágyát vagy komposztot is.
Nem szükséges túl sűrűn ültetni a gyökereket, de például egy 30 cm átmérőjű cserépbe akár 2-3 kisebb gyökeret is tehetünk. Nem szükséges túl sok fény számára, de szereti, ha gyakran öntözgetjük. A gyömbér növény magassága kb. 3-7 cm magas lesz. 3-5 hónap múlva kiáshatjuk a gyökerét, és hasznosíthatjuk.
