Imádjuk a húst hússal, éppen ezért, néha nehéz ellenállni a bűnözésnek. Készítsük el az alábbi receptet, fogyasszuk lelkiismeret-furdalás nélkül.
Ha mértékkel esszük, vagyis naponta, nyugodtan csemegézhetünk belőle. Legfeljebb majd megtoldjuk egy jó kis tisztítókúrával, de addigis élvezzük a zaftos ízű bacon szusit.
A hozzávaló mennyiségek teljes mértékben attól függnek, hogy hány személyre és mekkora adagot akarunk készíteni. Mindenképpen szükségünk lesz darált húsra, bambuszlapra, baconre, sajtra, vöröshagymára.
A bacon szeleteket fektessük a bambuszlapra, majd kenjünk rájuk előre, ízlés szerint fűszerezett darálthúst, ezután vágjunk mindenikre egy-egy szelet sajtot. Ez utóbbi legjobb, ha füstölt, hiszen így lesz zamatosabb az ételünk.
Tekerjük fel, majd süssük 180 fokon, körülbelül egy fél órát. Ha elkészült, forgassuk meg a tekercseket apróra vágott, olívaolajon pirított vöröshagymában. Ízlés szerint tálalhatjuk fokhagyma vagy csípőspaprika szósszal.
