A vitaminok és ásványi anyagok ugyan létfontosságúak a szervezet számára, de figyelni kell az egyensúlyra, mivel a szervezet nem képes a felesleges mennyiség gyors kiürítésére, így egyes vitaminok veszélyes szintre emelkedhetnek. A táplálék-kiegészítők túladagolása súlyos szövődményekhez vezethet, beleértve a máj- és vesekárosodást, a lágyszövetek megkeményedését, vérzést és idegkárosodást.
Mivel azonban hetekig vagy akár hónapokig is eltarthat, amíg egyes vitaminok mérgezése tüneteket okozna, előfordulhat, hogy anélkül okozunk kárt, hogy észrevennénk.
A következő 6 vitamin és ásványi anyag komoly problémákat okozhat, ha túl nagy mennyiségben visszük be a szervezetünkbe.
Vas
Ajánlott napi adag felnőtteknek: férfiaknak 8 mg, nőknek 18 mg.
A vas kulcsfontosságú szerepet játszik a hemoglobin, a vörösvértestekben található fehérje előállításában, amely az oxigént szállítja az egész szervezetben, de a túl sok, körülbelül 20 mg vagy annál magasabb mennyiség mérgező lehet.
A vasmérgezés tünetei kezdetben enyhék, és leginkább gyomorhurutra emlékeztetnek. Ezek a hányinger, hányás, valamint a hasi fájdalom. A súlyos vasmérgezés pedig már súlyos szövődményekhez, például májkárosodáshoz és szívelégtelenséghez vezethet. A vas fokozatosan felhalmozódik a szervekben, potenciálisan halálos károkat okozva az agyban és a májban. Idővel a vasfelesleg növelheti az ízületi gyulladás, a vastagbélrák, a májproblémák, a cukorbetegség és a szívelégtelenség kockázatát.
Kalcium
Ajánlott napi adag felnőtteknek 51 éves kortól: 1,000-1,200 mg.
A kalcium elengedhetetlen az erős csontokhoz és a vázizmok megfelelő működéséhez. A kalcium-kiegészítőket gyakran ajánlják az idősebbeknek, akiknél fokozottan fennáll a kalciumhiány és a csontritkulás kockázata.
Fontos azonban, hogy megtaláljuk a megfelelő egyensúlyt. A kalcium túladagolása ugyanis hiperkalcémiához vezethet, ami azt jelenti, hogy túl sok kalcium kering a vérben. Ez számos tünetet okozhat a hányingertől és székrekedéstől kezdve az olyan aggasztóbb hatásokig, mint a kiszáradás, zavartság és dezorientáltság, izom- és csontfájdalom, magas vérnyomás, vesekárosodás, sőt, súlyos esetekben akár kóma is.
D-vitamin
Ajánlott napi adag felnőttek számára: 600 nemzetközi egység (NE).
A D-vitamint gyakran napfényvitaminnak is nevezik, mivel napfény hatására a szervezet képes előállítani azt. Télen azonban a napfény hiánya miatt érdemes táplálék-kiegészítővel pótolni azt. A rendkívül magas dózisok azonban – körülbelül 4000 NE – hosszú időn át történő szedése D-vitamin-mérgezést okozhat.
Ez súlyos esetben veseelégtelenséghez és szívritmuszavarhoz, valamint bizonytalan járáshoz, zavartsághoz, fáradtsághoz, székrekedéshez, hányingerhez, csontfájdalomhoz és izomgyengeséghez vezethet.
A D-vitaminmérgezés azonban ritka, és általában akkor jelentkezik, ha hónapokig, vagy évekig túladagoljuk ezt a vitamint.
A-vitamin
Ajánlott napi adag felnőttek számára: férfiaknak 900 mikrogramm, nőknek 700 mikrogramm.
Az A-vitamin hozzájárul a jó látáshoz, az immunrendszer védelméhez, a reprodukciós folyamatokhoz, a növekedési és fejlődési folyamatokhoz, elősegíti a szív, a tüdő és más szerveink működését.
A 3000 mikrogramm túllépése azonban idővel jelentős szervi károsodást okozhat. Az A-vitamin mérgezés hipervitaminózishoz vezet, ami hányingert, szédülést, homályos látást, étvágytalanságot és fejfájást okozhat.
A krónikus A-vitamin túladagolás a máj károsodását és megnagyobbodását okozhatja, végül pedig teljes szervi elégtelenséghez vezethet. Ugyanakkor a csontok meggyengülését is okozhatja, növelve a csonttörések kockázatát.
Terhes nők esetében az A-vitamin túladagolás, a születési rendellenességek kockázatát is növelheti, mint például szájpadhasadék vagy ajakhasadék, veleszületett szívhibák, agyi rendellenességek és pajzsmirigyproblémák. A terhes nőknek általában azt tanácsolják, hogy ne lépjék túl a napi 770 mikrogrammot.
Magnézium
Ajánlott napi adag felnőttek számára: 310-410 mg között.
A magnézium egy nélkülözhetetlen ásványi anyag. Fontos szerepe van az izmok és idegek megfelelő működésében, a vérnyomás szabályozásában, az emésztés segítésében, valamint az immunrendszer erősítésében.
Ez az ásványi anyag a szívritmus szabályozásával javíthatja az alvás minőségét és a szív egészségét is. Emellett azt is kimutatták, hogy segít csökkenteni a stressz-szintet.
A túl sok magnézium azonban hasmenést, alacsony vérnyomást, légzési nehézséget, szabálytalan szívritmust, vesekárosodást és kómát okozhat. Súlyos esetekben, vagy ha a vesék nem működnek megfelelően, dialízisre lehet szükség a felesleges magnézium eltávolítására a szervezetből.
A magnézium túladagolása alapvetően ritka, mivel a vesék eltávolítják a felesleges magnéziumot. Szövődmények azonban előfordulhatnak azoknál a veseproblémákkal küzdő embereknél, akik magnéziumtartalmú gyógyszereket, például hashajtókat vagy savlekötőket szednek.
A vesebetegségben, szívbetegségben vagy emésztési problémákban szenvedő emberek nagyobb kockázatnak vannak kitéve, és kerülniük kell a magnézium-kiegészítőket.
Folsav
Ajánlott napi adag felnőtteknek: 400 mikrogramm.
Ajánlott napi adag terhes nőknek: legalább 600 mikrogramm.
A folsavnak, vagy B9-vitaminnak fontos szerepe van a szervezetben, különösen a terhes nők számára nélkülözhetetlen, mivel segít megelőzni a születési rendellenességeket a baba agyában és gerincében.
A folsav más vitaminokkal, például a B12-vel együtt a homocisztein nevű aminosav szintjének szabályozásában is szerepet játszik, amely a szívbetegségek, a stroke és más egészségügyi problémák fokozott kockázatával hozható összefüggésbe.
Nagy mennyiségben azonban a folsav elfedheti a B12 hiányát, ami súlyos idegkárosodáshoz vezethet.
Nagy mennyiségben szedve a folsav korrigálhatja az alacsony vörösvérsejtszámot, de nem kezeli a diagnosztizálatlanul maradt esetleges idegkárosodást.
A túl sok folsav irritálhatja az emésztőrendszert is, puffadást, gázképződést és hányingert okozva.
