Minden forrásból azt látjuk-halljuk, hogy mennyire fontos a reggeli étkezés – nemcsak azért, hogy lendületet adjunk a napunknak energia szempontjából, hanem azért is, hogy a gondosan összeválogatott minőségi reggeli révén alapvető tápanyagokhoz juttassuk hozzá a szervezetünket. Most kiderült, ha reggelente joghurtot fogyasztunk, a legveszélyesebb kórtól is megvédhetjük magunkat!
A vastagbélrák az egyik legpusztítóbb betegség lett az 55 éven aluliak körében: az elmúlt néhány évben az esetek száma világszerte megduplázódott! Miközben a tudósok azon dolgoznak, hogy rájöjjenek, mi okozza ezt a rohamos növekedést a fiatalok körében, Justin Stebbing onkológus professzor, az Anglia Ruskin Egyetem munkatársa megosztotta, nemrégiben készült egy tanulmány, amelyből kiderült: a joghurt védő hatással lehet a rák kialakulásával szemben – írja a Mirror.
A szakemberek egyelőre azon a véleményen vannak, hogy a vastagbélrák egyre gyakoribb előfordulása a fiatalok körében elsősorban az étrendhez köthető, a feldolgozott és ultra-feldolgozott élelmiszerek elterjedésével egyidőben.
„A felmerülő bizonyítékok arra utalnak, hogy a rendszeres joghurtfogyasztásnak védő hatása lehet a vastagbélrák bizonyos agresszív formáival szemben azáltal, hogy módosítja a bélmikrobiomot, vagyis a bélben élő természetes baktériumokat” – magyarázza Stebbing professzor a The Conversation című lapban.
„A bélflóra döntő szerepet játszik az általános egészségi állapotban, befolyásolja az emésztést, az immunműködést és még a rák kockázatát is. A bélbaktériumok magában a rákban is élhetnek, és általánosságban úgy gondolják, hogy e baktériumok egészséges egyensúlya elengedhetetlen az erős immunrendszer fenntartásához és a gyulladások megelőzéséhez, amelyek hozzájárulhatnak a rák kialakulásához” – folytatta az akadémikus.
A joghurt olyan jótékony baktériumok élő kultúráit tartalmazza, mint a lactobacillus bulgaricus és a streptococcus thermophilus, amelyek segíthetnek fenntartani ezt az egyensúlyt.
„A tanulmány megállapította, hogy a heti két vagy több adag joghurt fogyasztása összefüggésbe hozható az agresszív vastagbélrák egy bizonyos típusának alacsonyabb kockázatával, amely a vastagbél jobb oldalán fordul elő, és rosszabb túlélési eredményekkel jár, mint a bal oldali rákos megbetegedések” – fejtette ki az onkológus professzor.
A kutatás, amelyre Stebbing hivatkozott, egy átfogó felmérés eredménye: több mint 150 000, több évtizeden át követett résztvevő adatait elemezte. Ez azt bizonyítja, hogy a hosszú távú joghurtfogyasztás olyan módon változtathatja meg a bélmikrobiomot, amely védelmet nyújt bizonyos rákos megbetegedésekkel szemben.
A kutatók kétévente keresték fel a résztvevőket és kérdezték őket a joghurtfogyasztásukról, továbbá megmérték a mintában szereplő 3079, már vastagbélrákkal diagnosztizált alany daganatszövetében a Bifidobacterium (a joghurtban található baktériumtípus) mennyiségét.
Amit megállapítottak, az az, hogy bár a joghurt nem csökkentette a vastagbélrák minden típusának kockázatát, mégis azoknál, akik hetente két vagy több adag joghurtot fogyasztottak, alacsonyabb volt a bifidobaktérium-pozitív proximális vastagbélrák kialakulásának kockázata – a vastagbélráknak az a típusa, amely a vastagbél jobb oldalán fordul elő, és amelynek a legalacsonyabb a túlélési aránya.
Tim Spector professzor és táplálkozáskutató hozzáfűzte, ő nemcsak azért fogyaszt joghurtot „a hét legtöbb napján”, mert az ideális az egészséges bélflóra számára, hanem azért is, mert segíti az emésztést és erősíti az immunrendszert.
„Joghurtok esetében soha nem választok zsírmentes termékeket. Nem szeretem az ízüket, és a cukorszintemnek sem tesznek jót. Ha zsírtartalmú joghurtokat választok, akkor tovább érzem magam jóllakottnak, és az ízüket is jobban szeretem” – osztotta meg a tudós a közösségi médiában.
A joghurt ráadásul kiváló kalciumforrás, ami azt jelenti, hogy a csontok egészségéhez is hozzájárul. A joghurtnak ugyanakkor vérnyomáscsökkentő hatást, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának alacsonyabb esélyét is tulajdonítják. Egyes tanulmányok pedig azt bizonyították, hogy a rendszeres joghurtfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegséget is segít megelőzni.
