100 g mazsola 300 kcal-t tartalmaz. Fél csésze mazsola csaknem 220 kcal-t tartalmaz.
A szőlőbogyó szárítása során készült mazsola különböző méretű, színű és tápértékű lehet. Kiválóan fogyasztható magára, süteményekkel, reggelikor, a nap szinte bármilyen időszakában. A hűtőben tárolt mazsola akár hat hónapig is eláll. Mazsola két féle képen készíthető, vagy napon szárítva vagy különféle szárítási eljárásokkal.
Előnyei:
– a mazsola kiváltképpen fenoltartalmáért kedvelt szárított gyümölcs, aminek anitszeptikus, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van, kiváló védelmet nyújt az érrendszernek.
– a mazsolában sok bór található, ami a csontrendszerre fejti ki pozitív hatását, leginkább a nőknek ajánlott, elkerülhető vele a csontritkulás. A gyerekek fejlődésére is jó hatással van.
– a magas koleszterinszinttel élők mindenképpen fogyasszanak mazsolát, nem tartalmaz zsiradékot, viszont rostban gazdag növény.
A szőlő szárítási technikái az ókorból származnak, az perzsák és az egyiptomiak készítettek mazsolát.
Szárított gyümölcsök: édesen vagy sósan, mindig egészségesek
