Egy apró amszterdami sültkrumplizó népszerűsége olyan méreteket öltött a TikTokon, hogy mára komoly konfliktus alakult ki a turisták és a környéken élők között. A Fabel Friet előtt rendszeresen hosszú sorok kígyóznak, a helyiek szerint pedig a tömeg, a zaj és az utcán hagyott szemét már élhetetlenné teszi a környéket. Tizenkilenc lakó ezért bíróságon támadta meg az üzlet működési engedélyét – írja a The Guardian.
A Fabel Friet elsősorban parmezánnal és trüffeles majonézzel kínált sült krumplijáról vált ismertté. A közösségi médiában gyorsan terjedő videók után turisták tömegei kezdtek érkezni, forgalmas napokon pedig a sor egészen a Keizersgracht egyik hídjáig nyúlik.
A keskeny utcában sokan nemcsak várakoznak, hanem helyben is fogyasztják el az ételt. A környéken élők szerint emiatt az emberek lépcsőkön, parkoló autók mellett és a házak előtt esznek, miközben az ételmaradékok és a csomagolások is az utcán maradnak.
„Olyan háborúban vagyunk, amelyben egy nagyon nemkívánatos sültkrumpli-bódé szennyezi az egész környéket” – mondta Thomas van Leeuwen, aki az üzlet közelében él.
Szerinte az eldobált étel nemcsak esztétikai problémát okoz, hanem állatokat is vonz a környékre.
„Az utcán való evés szégyenletes viselkedés. Piszkos étel kerül az ajtóink elé, majonéz pedig a gyönyörű kőburkolatra. A heringcsérek ide költöztek, és a legrosszabb az, hogy patkányok is elszaporodtak” – fogalmazott.
A „TikTok-sor” került a vita középpontjába
A per egyik fő felperese, Niek van der Heijden szerint a probléma gyökere az, hogy az üzlet túl kicsi ahhoz, hogy a hatalmas forgalmat kezelni tudja.
„Amit a Fabel Friet esetében »TikTok-sor«-nak nevezünk, az okozza a legtöbb kellemetlenséget” – mondta. „Minden az utcán zajlik: a rendelésre való várakozás, a kiszolgálásra való várakozás, az evés. Azt szeretnénk, hogy a Fabel olyan helyre költözzön, ahol elegendő hely áll rendelkezésre a vendégek számára bent.”
A bírósági tárgyaláson az amszterdami önkormányzat egyik ügyvédje elismerte, hogy Femke Halsema polgármester megtagadhatja egy vállalkozás engedélyét, ha annak működése károsan befolyásolja a lakókörnyezetet. Az önkormányzat ugyanakkor azt is hangsúlyozta, hogy a Fabel Friet teljesíti a sorok kezelésére és a szemét eltávolítására vonatkozó előírásokat.
„De ez már régóta így megy, a hatás továbbra is súlyos, és fel kell tennünk a kérdést: meddig tudjuk ezt eltűrni?” – mondta az önkormányzat képviselője.
Az üzlet tulajdonosai, Abel Klatser és Floris Feilzer visszautasítják azt az állítást, hogy figyelmen kívül hagynák a környék problémáit. Elmondásuk szerint takarítócéget bíztak meg, amely naponta négyszer, a hét minden napján megtisztítja a környéket.
A tulajdonosok arra is hivatkoztak, hogy augusztusban 23 százalékkal csökkent a látogatók száma az előző év azonos időszakához képest, miután további négy Fabel Friet-helyszínt nyitottak.
