Karácsony idején az ételeknek mintha más ízük lenne. A karácsonyi hangulat, a kellemes családi összejövetelek minden apró falatnak más ízt adnak. Hogy mindezt még jobban megspékeljük, az ételekhez különleges karácsonyi szószt készíthetünk.
Hozzávalók:
– 1 konzerv paradicsompüré (vagy egész paradicsom, amelyekből később paradicsompürét készítünk)
– 1 konzerv sűrített paradicsom
– 1 konzerv paradicsomlé
– 1 kanál olivaolaj
– 1 cikk fokhagyma
– fél konzerv zöld olivabogyó, apróra vágva
– egy szardella konzerv
– másfél csésze víz
– petrezselyem
– oregánó
Elkészítése:
– egy edényben az olivaolajban megpirítjuk a fokhagymát
– ezután hozzáadjuk a szardellát, puhára pároljuk
– ha ez megvan hozzáadjuk a többi hozzávalót is
– lassú tűzön egy órán át összefőzzük a hozzávalókat
Tálalás:
– melegen tálaljuk
– különböző tészták és húsok mellé fogyasszuk
