Ha imádod a fokhagymát, mindenképp ki kell próbálnod az alábbi receptet. Fogyaszthatod ételek mellé, de ízesítésre is kiváló. A friss fokhagyma cikkeket úgy zárhatod üvegbe, hogy télen is érezni fogod a természet üde ízét.
Amennyiben hűvös helyen tárolod, akkor jövő nyárig élvezheted az ízét. Télen könnyen ki tudod védeni a fokhagyma segítségével a vírusokat, amely erősíti az immunrendszert, mivel nyersen van eltéve teljes mértékben megőrzi a vitamin-, és ásványi anyag tartalmát.
Nagyon könnyen elkészíthető a sós lében eltett fokhagyma, csupán annyit kell tenni, hogy kiválasztasz egy széles szájú üveget, ezután beledobálod a cikkekre szedett és megmosott, majd szárazra törölt fokhagymákat.
Ha ezzel megvagy, készítsd el a sós levet, majd ezzel öntsd fel. Fél liter vizet forralj fel, és oldj fel benne 40 gramm sót. Miután a sós oldat kihűlt, csak akkor töltsd a fokhagymákra. Tetszés szerint ízesítheted babérlevéllel, kaporral vagy oregánóval akár.
Miután elkészült 4-5 napig fedd le egy tiszta gézzel, majd távolítsd el a gézt róla, és tedd rá a légmentesen záródó kupakot. Tárolhatod hűtőszekrényben vagy a kamrában, de semmiképp ne legyen tíz fok felett a hőmérséklet.
Ha ezzel a módszerrel teszed el a fokhagymát, megőrzi a vitamin-, és tápanyagtartalmát, és egész évben élvezheted a jótékony terápiás tulajdonságait.
