A “japán királynő”, vagyis a kombucha gombából készített tea hosszú idők óta Japánban a nők italaként, a fogamzásért felelős csodaszerként vált ismertté. Éppen ezért a japánok igen nagy tisztelettel, és csodálattal beszélnek a mai napig is a kombucháról.
A kombuchából készült italban nagyon sok élő enzim, és mikroorganizmus található, melyek elengedhetetlen fontosságúak a szervezetünk egészséges működéséhez. A tea fogyasztása nagyon fontos azok számára, akik emésztési problémákkal küzdenek, vagy egy hosszantartó antibiotikum kúrán estek át.
Az antibiotikum károsítja a bélflórát, kiöli a hasznos baktériumokat, de a kombucha tea segítségünkre lehet a bélflóra regenerálásában. A teagomba fogyasztása ajánlott máj- és hasnyálmirigy betegségek esetén, de nagyon hasznos lehet akkor is, ha valaki krónikus fáradtsággal, immungyengeséggel, vagy hormonproblémákkal küzd.
Mivel szabályozza a gyomorműködést, és beindítja az emésztést, ajánlott azoknak is, akik plusz kilókkal küzdenek.
Így lehet otthon saját tea gombánk!
Hozzávalók:
- egy 1 literes sterilizált befőttesüveg,
- 5 evőkanál fekete tea,
- 0,5 liter felforralt víz,
- 7 evőkanál cukor,
- egy steril géz.
Elkészítés:
1. Készítsük el a teát a megszokott módon, majd keverjük el benne a cukrot.
2. Mossunk ki egy 1 literes befőttes üveget szódabikarbónával, hogy biztosan megszabaduljunk az összes szennyeződéstől. A gézen szűrjük át a teát, félig töltsük fel az üveget.
3. Kössük le az üveg száját a gézzel, és tegyük sötét helyre. Néhány hét múlva a főzetnek ecetes íze lesz, és egy fél hónap múlva a tea tetején vékony gombaréteg keletkezik. Ezt óvatosan szedjük le, és tegyük egy 3 literes üvegbe. Majd töltsük fel egy nem túl erős teafőzettel.
A teát nyugodtan használhatjuk hajöblítőként is, selymes, puha, és egészséges lesz tőle a hajunk. Ha bekenegetjük vele a fejbőrünket, akkor elősegíti az új hajszálak növekedését. Napi 3-4 csésze elfogyasztása ajánlott magas vérnyomás-, és koleszterin problémák esetén. Ha valaki érelmeszesedéssel küzd, este lefekvés előtt egy kisebb csésze teagombát kell inni. Vérszegénység ellen evés után ajánlott egy csészényit meginni.
A cukorbetegeknek, a gyomorhurutosoknak, alacsony vérnyomás, és gombás megbetegedések esetén nem ajánlott fogyasztani.
