Tegnap vegetáriánus szupermárket nyílt Bécsben. Ausztriában ez az első olyan üzlet, melyet teljes mértékben a húsmentes étkezés igényeit szolgálja ki. Mivel Ausztriában mintegy 40 000 vegetáriánus él (ebből 15ezer Bécsben), igencsak jól vállalkozásnak bizonyul egy olyan üzlet megnyitása, ahol minden szükségeset egy helyen meg lehet találni.
A szupermarket tulajdonosa Stefan Maran a kilencvenes években már egy bio-vegyesüzlet hálózatot is alapított, melyet mostanra már eladott. Az új üzlet árukínálatában azt is szem előtt tartják, hogy a behozott termékek lehetőleg Európából legyenek, hogy minél kisebb legyen a szállítással kapcsolatos ökológiai lábnyom.
A „boltocska” négyezer négyzetméteren területű, az alapvető és ínyenc élelmiszerektől kezdve a mosószerekig és kozmetikumokig minden a vegetáriánusok ízléséhez van igazítva. A vegetáriánus üzletben az áruk 75%-a biotermék, a zöldségek és gyümölcsök pedig kizárólag ökológiai gazdálkodásból származnak. Érdekesnek tűnik, mi kipróbálnánk!
