A csillagánizs nem csak szép, illatos, de igencsak hasznos fűszernövényünk is. A karácsony pedig elképzelhetetlen nélküle. Használjuk díszítésként és sütemények, ételek ízesítéséhez.
A Dél-Kínából származó aprócska csillag gyógynövényként is ismert. Fűszeres, pikáns íze és a benne található illóolajok miatt leginkább az emésztésre hatékony. Használhatjuk étvágyserkentőként, gyomorerősítőként vagy görcsoldóként, szélhajtóként is.
Enyhíti a reumás fájdalmakat, de köhögés csillapítására és hányinger esetén is alkalmazzák. Található benne egy úgynevezett Shikimin nevű sav, mely igencsak erős vírusölő hatással rendelkezik. Védelmet nyújt az influenza ellen is. Nagyobb mennyiségű felhasználás esetén ezt a savat a csillagánizsból vonják ki. Érdekes, pikáns illata miatt a kozmetikumok egyik közkedvelt alapanyagként szolgál.
Azontúl, hogy finom és egészséges az egyik közkedvelt karácsonyi díszítő eszközünk. Készítsünk díszt narancsból: szurkáljuk tele csillagánizzsal. A kedves kis gömb nem csak szép, de kellemes illattal árasztja el a szobát. Akaszthatjuk fára, de díszíthetjük az ánizsos narancsokkal az ablakpárkányt is.
