Mindig bukkannak fel újabbnál-újabb szuperélelmiszerek, de hogyha hangsúlyt akarunk fektetni az egészséges életmódra, táplálkozásra, nem árt, ha lehetőség szerint mindeniket kipróbáljuk. Sohasem tudhatjuk, hogy melyik az igazi.
A chia mag egy sivatagi növény, mely igencsak közkedvelt volt már az aztékok idejében is. Úgy tartották róla, hogy a futók eledele és sikereiknek titka, hiszen energiával látja el őket. Nagy előnye, hogy gluténérzékenyek is fogyaszthatják, és mivel a folyadék hatására megdagad a gyomorban, ezért telítettség érzése tölt el. Ezen tulajdonsága miatt ajánlott mindazoknak, akik fogyókúrába szeretnének kezdeni.
Serkenti az emésztést, csökkenti a vércukorszintet és enyhíti a gyomorégést is. A chia mag a természetben megtalálható leggazdagabb omega-3 forrás, de ezen kívül omega-6 és -9 is elegendő mennyiségben található benne. Mivel nagyon sok antioxidánst tartalmaz, megköti a számos betegségért felelős szabadgyököket, így számos egészségügyi problémára lehet gyógyír.
Nagyon sok mindenhez felhasználhatjuk, a lényeg az, hogy egy kisebb adag minden nap jelen legyen étkezésünkben. Tehetjük salátákhoz, joghurtba, de keverhetjük süteményekhez vagy házilag készített kenyérhez is. Nálunk mag és liszt formájában is beszerezhető.
