Finom, szép és érdekes ajándékot készíthetünk egyszerre. Nem kell más hozzá, mint egy szép, öblös üveg, egy kevés mandarin és sok jókedv. Nagyon praktikus ajándék, benne van a szívünk lelkünk, és sokkal jobb ötlet ilyet ajándékozni, mintha vásárolnánk valami teljesen fölösleges dolgot.
Hozzávalók: 1 kg mandarin, 400 gramm cukor, 60 %-os alkohol, s egy jól záródó üveg.
Elkészítés: Olyan mandarinokat válasszunk, melyek egy kicsit keményebbek, ezekkel sokkal könnyebb dolgozni. Pucoljuk meg, szedjük cikkekre, majd szedjük le a fehér hártyát is róluk, és éles késsel vágjuk vékony szeletekre. A mandarin rengeteg magot tud magában rejteni: ezeket távolítsuk el, és a levet gyűjtsük össze egy pohárba. A cukrot két pohár vízzel addig főzzük egy kisebb lábasban, míg szirup nem lesz belőle, majd mikor kissé kihűlt tegyük bele a mandarinokat és a levet is. Majd az egészet tegyük vissza a tűzre, és főzzük alacsony hőfokon, míg egy keveset be nem sűrűsödik. Ezután egy kanállal halásszuk ki a mandarinokat, merjük bele az üvegbe. A lábasban maradt sziruphoz töltsük hozzá az alkoholt, majd az egészet töltsük az üvegbe.
