Ez egy csoda jó praktika, ha előbb tudok róla, biztosan kipróbáltam volna már a nyár folyamán többször.
A barack, legalábbis szerintem, sokkal finomabb héj nélkül. Ha megszabadulunk, a vastag héjától sokkal selymesebb, puhább a csúszós, zamatos húsa. Nézzük, mit kell tenni.
A barackokat mosd meg, majd a tetején egy éles késsel vágj bele egy X-et. Ezután dobd a gyümölcsöt forró vízbe pár másodpercre, majd gyorsan jeges vízbe. A folyamat után sokkal könnyebb lehúzni a gyümölcs héját.
Vigyázat, ezután a barack nagyon csúszik, csak óvatosan bánj vele. Vágd négybe, majd ismét négybe, az így keletkezett szeleteket tálcára fektetve pedig tedd pár percre a fagyasztóba. Ezután egy tálkába téve, adj hozzá egy kevés tejszínhabot, és már lehet is falatozni a hűsítő csemegét.
