A pizzát mindenki imádja, hiszen ez az ízletes sokféleképpen elkészíthető eledel pontosan ezerarcúságával lopta be magát a világ szívébe. Ahelyett, hogy sok pénzt költenénk rá éttermekben, készítsük el otthon saját ízlésünk szerint a legtökéletesebbet.
Most azt tanítjuk meg neked, hogyan készítsd el a tökéletes pizza tésztáját.
Hozzávalók: 500 gramm lisztet, 2 teáskanál só, 15 g friss élesztő vagy ½ teáskanál szárított élesztő, 275 ml víz
Elkészítés: Tegyük egy tálba a lisztet és a sót, majd keverjük el a szárított élesztővel vagy, ha friss, akkor előbb futtassuk fel azt egy teáskanál cukorral. Adjuk hozzá a liszthez a vizet, és gyúrjunk belőle puha masszát, ami könnyen elválik a kezünktől. Tegyük ne túl hűvös helyre egy lisztezett tálba, majd hagyjuk, hogy megkeljen.
Közben készítsük el a feltétet. Ehhez használhatunk ízlésünk szerint bármit, amihez éppen kedvünk támad. Egy edénybe pirítsunk meg két szál zöldhagymát, majd keverjük bele a hozzávalókat, kukoricát, gombát, darált húst vagy tonhalat, de akár sonka darabkákat is adagolhatunk hozzá, majd tegyünk bele egy kevés paradicsomszószt is. Sózzuk, borsozzuk, és egy csipet oregánót és bazsalikomot is szórjunk bele.
Közben a pizzát vékonyan nyújtsuk bele egy tepsibe, és amint pirulni kezd egy kicsit, tegyük rá a feltétet, reszeljünk rá sajtot, még szórjuk meg egy kevés oregánóval és addig hagyjuk sülni, amíg a sajt aranybarna nem lesz rajta.
