Filmekben sokszor láthattad, ahogyan az édesanya elkészíti reggelire a fiacskájának. Guszta, és habár hasonlít a mi hígpalacsintánkhoz, mégsem ugyanaz. Hát, most rajtad a sor! Süsd meg otthon, magadnak vagy barátaidnak, az eredeti amerikai palacsinatát.
Hozzávalók: 2 tojás (sárgája és fehérje szétválasztva), 50–70 gramm hajdinaliszt (bioboltban beszerezhető), 100 gramm búzaliszt, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál kemény joghurt, egy csipet só, 100 gramm orda (ha szereted, ha meg nem, adhatsz hozzá például reszelt almát), ½ tasak sütőpor és 100 milliliter tej.
Hogyan láss hozzá? Először is, keverd péppé a fenti összetevőket (a tojásfehérje kivételével). Legegyszerűbb, ha a konyharobottal végzed. Miután megvagy, add hozzá a masszához a tojásfehérjék keményre felvert habját. Azonnal sütheted, de ha megmaradt, ne aggódj! 24 óráig is eláll a frigóban, tehát másnapra is jut belőle. Tálalhatod melegen vagy hidegen, lekvárral vagy friss gyümölccsel, csokiöntettel, ahogy ízlik.
Jó étvágyat!
