A most 96 éves szemész, Ira Eliasoph 92 éves korában, 70 éves karrier után vonult nyugdíjba. Szerinte a hosszú élet titka a munkája iránti szenvedély, az alacsony zsírtartalmú étrend és a szeretteivel való szoros kapcsolatok ápolása.
Ira Eliasoph 90 éves korában még rendszeresen teniszezett, és a mai napig vezet autót. „Amikor abbahagytam a munkát, az nem gyengeség miatt volt; még mindig tudtam műtétet végrehajtani anélkül, hogy remegtek volna a kezeim” – mondta a Business Insidernek. „A fiatal rezidensek idegesebbek voltak, mint én.”
Nyugdíjba vonulása után a festészetre, és a barátaival való találkozásokra összpontosít, megírta az emlékiratait, ugyanakkor részt vesz egy programban, amely 95 év feletti emberek életmódját követi nyomon.
Azt mondja, példaképe az édesapja, Benjamin Eliasoph volt, az az orvos, aki 1921-ben feltalálta az oxigénsátrat. Tőle tanulta meg az egészséges életmódot is, hiszen 6 éves korától alacsony zsírtartalmú étrendet követett. „Egész életemben odafigyeltem az étrendemre, és soha nem vállaltam felesleges kockázatokat” – magyarázta. Az étrendje magas fehérjetartalmú ételekből, például pulykából vagy marhahúsból áll, amit zöldségekkel egészít ki – például zöldbabbal, vagy édesburgonyával.
Ugyanakkor a szénhidrátbevitelét is korlátozza, csak néha enged meg magának egy-két kanál fagylaltot, vagy egyéb édességet. Ezenkívül különböző vitaminokat szed az egészsége megőrzése érdekében, például C-vitamint, B12 és B9-vitamint.
Eliasoph négy gyerekének, öt unokájának és két dédunokájának is megtanította azokat az egyszerű szabályokat, amiket ő maga is egész életében követett: „Hallgassatok a testetekre, és ne hagyjátok, hogy a stressz legyőzzön benneteket.”

„Az egyetlen valódi vészhelyzet az, ha a házad lángokban áll. Egyébként szinte minden várhat néhány órát, vagy akár egy napot is” – folytatta, a stressz kiváltó okaira utalva.
„Örülök, hogy az elmém még mindig tiszta. Néhány műtét után voltak nehézségeim, de most már jól vagyok” – vallotta be Eliasoph.
Azt is elmondta, hogy a kíváncsiság és az új készségek elsajátítása iránti érdeklődés is a hosszú élet titkai közé tartozik.
Apja példáját követve orvostudományt tanult, először általános sebészetet, majd a szemészetre szakosodott. „Olyan területet választottam, amely megfelelt a tehetségemnek és érdeklődésemnek” – magyarázta, hozzátéve, hogy a szakmája évtizedeken át táplálta az érdeklődését és a lelkesedését.
1955-ben haditengerészeti orvosként részt vett egy kockázatos mentőakcióban. Tudományos cikkeket is publikált, és új eszközöket fejlesztett ki a szemészeti sebészet számára.
Bár fiatalkora óta egyedül és függetlenül él, Eliasoph szoros kapcsolatot ápol a családjával és a barátaival. Rendszeresen beszél telefonon fiával és három lányával, a mostohafia pedig, aki nagyon közel lakik hozzá, hetente többször meglátogatja a feleségével, és ilyenkor ételt is visznek neki.
Eliasoph a barátaival is rendszeresen találkozik, akikkel korábban teniszezni járt, de két évvel ezelőtt kénytelen volt abbahagyni a sportot egy sérülés miatt. Bandit nevű macskája, akit 2015-ben egy súlyos műtét után fogadott örökbe, szintén fontos szerepet játszik az életében.