A vastagbélrákos esetek száma világszerte rohamosan emelkedik, különösen a fiatal és egyébként egészséges emberek körében.
Ennek a riasztó növekedésnek a pontos oka még nem ismert, de a tudósok szinte biztosnak tartják, hogy étrendünk jelentős szerepet játszik ebben, és különösen a túlzottan feldolgozott élelmiszerek tűnnek a felelősnek.
A vastagbélrák ma már az egyik leggyakoribb rákfajta, de a tünetek gyakran észrevétlenek maradnak, sok esetet pedig az orvosok diagnosztizálnak félre, mert hasonlítanak más gyomorral kapcsolatos problémákra.
Bár az orvosok már régóta arra buzdítanak, hogy kerüljük az alkoholt és a vörös húst a megnövekedett rákkockázat miatt, egy 17 éves tapasztalattal rendelkező onkológus most azonosított egy olyan ételt, amely szerinte az egyik legnagyobb mértékben hozzájárul a vastagbélrák kialakulásához.
Az Instagramon megosztotta több különböző beteg beszámolóját, akik mindannyian a kolbászt jelölték meg étrendjük közös tényezőjeként.
Az onkológus azt írta: „Onkológus sebész, 17 éve a szakmában, több száz vastagbélműtét. Minden műtét után megkérdezi a családot, hogy a beteg mit evett naponta. 17 év után egy mintát lát: 80 százalékban ugyanaz az étel.”
Ezt az Egészségügyi Világszervezet (WHO) is alátámasztja, amely szerint a feldolgozott húsok az 1. csoportba tartozó rákkeltő anyagok közé tartoznak, ugyanoda, ahova a cigaretta, az alkohol, az azbeszt és a radioaktív plutónium is tartozik.
Miért növeli a kolbász és a feldolgozott hús fogyasztása a vastagbélrák kockázatát?
A Cancer Research UK szerint a feldolgozott húsokhoz – például a kolbászhoz – nitrátokat és nitriteket adnak tartósítószerként, hogy azok hosszabb ideig maradjanak frissek.
Ezek az anyagok a szervezetben N-nitrozó vegyületekké (NOC) bomlanak le, amelyek károsíthatják a bélfalat borító sejteket, és így potenciálisan hozzájárulhatnak a vastagbélrák kialakulásához.
Az egészségügyi szervezet azt tanácsolja, hogy a lehető legkevesebb feldolgozott húst fogyasszuk. Ide tartozik többek között a bacon, a szendvicssonka, a virsli, a szalámi és a kolbász is.
Egy 2020-as tanulmány szerint azoknál, akik naponta 75 gramm feldolgozott vagy vörös húst fogyasztottak, 32 százalékkal magasabb volt a vastagbélrák kialakulásának kockázata.
Olyan ismert személyek, mint James Van der Beek, Mel Schilling, valamint Chadwick Boseman is vastagbélrákban hunytak el az elmúlt években, ami rámutat arra, hogy a betegség milyen veszélyes lehet, még 50 év alatt is.
„Mostanra egy évtizednyi bizonyíték áll rendelkezésre, amely rendkívül egyértelműen mutatja, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek felelősek nemcsak a globális súlygyarapodásért és elhízásért, hanem számos más egészségügyi problémáért is, beleértve a korai halálozást” – mondja Dr. Chris van Tulleken
Összességében úgy tűnik, hogy az egészségügyi szakemberek többsége egyetért abban, hogy a helytelen étrend és az ultrafeldolgozott élelmiszerek szerepet játszhatnak olyan betegségek kialakulásában, mint a vastagbélrák. Az is lehetséges, hogy ezeknek az ételeknek a magas aránya a fiatalok étrendjében hozzájárul ahhoz, hogy a betegség egyre gyakrabban jelenik meg 40 év alattiaknál.
Melyek a vastagbélrák tünetei?
- Változások a székletürítési szokásokban
- Vérzés a végbélnyílásból
- Székelési inger, még akkor is, ha nemrég voltunk a WC-n
- Hasi fájdalom
- Csomó a hasban
- Puffadás
- Akaratlan fogyás
- Ok nélküli erős fáradtságérzet.
