A zsíros ételek két táborra osszák az embereket: vannak, akik igencsak egészségesen étkeznek, és egy grammot sem ennének meg belőle, mások pedig imádják, és nem foglalkoznak a káros hatásával.
Nézzünk pár tényt a zsírról, mielőtt teljesen száműznénk az életünkből.
1. Energiaforrás – Nap energiaszükségletünk 25-40%-át a zsírokból nyerjük. Igaz, hogy a szénhidrátok is energiát adnak, de azért még nem kellene teljesen mellőzük a zsírokat sem. Főleg a csecsemőknek fontos, hogy fogyasszanak zsírban gazdag ételeket is, hiszen nagy mennyiségben hozzájárul a raktárok kialakulásához, melyek védenek a hőveszteségtől.
2. Kevesebbet fogyasszunk a karcsúsodás érdekében – A zsír nem attól olvad le rólunk, hogy mozgunk, hanem attól kezdünk el fogyni, hogy csökkentjük a bevitt zsír mennyiségét. Orvosok szerint a jó alak csak 30 százalékban függ a sporttól, 70 százalékban pedig a táplálkozástól.
3. A hasi zsírpárnák veszélyesek – Ezek ugyanis nem csak esztétikai problémát jelentenek, hanem komoly betegségeket is jelenthetnek, mint például cukorbetegség vagy a máj elzsírosodása. Veszélyes elhízást jelent a férfiaknál a 95 cm fölötti, a nőknél pedig a 80 centinél nagyobb derékbőség.
4. Kevesebb szénhidrát – Ha fogyni szeretnénk, arra figyeljünk, hogy a napi kalóriamennyiségnél sokkal kevesebb szénhidrátot vigyünk be a szervezetünkbe. A test ugyanis először a szénhidrátot alakítja energiává és csak azután kezdi égetni a zsírpárnácskákat. Amíg elegendő szénhidráthoz jut, addig a párnácskák maradnak.
5. Szükséges a zsír a termékenységhez – Egy egészséges nő teste 20-30% zsírt tartalmaz, amint ez lecsökken 18 százalékra, leáll a peteérés. De a nagyon magas zsírszázalék is meddőséghez vezet.
