A gyömbér egy ideje nálunk is közkedvelt és könnyen hozzáférhető fűszernövény. Szinte bárhol beszerezhetjük akár friss, akár szárított formájában. Használhatjuk ételeink, italaink ízesítéséhez, életünk egészségesebbé tételéhez.
Kiváló fertőtlenítő, gyulladás csökkentő, serkenti az emésztés és hányinger ellen is az egyik legjobb természetes szer. Tehetjük csirkés ételekbe, krémlevesekhez, salátákhoz, húsokhoz, de a legegyszerűbb, ha a kívánt cél elérése érdekében kúraszerűen naponta elfogyasztunk két-három pohár gyömbéres italt.
Vásároljunk mindig friss gyömbérgyökeret, majd reszeljük teába. De akár önállóan is használhatjuk: készítsünk gyömbéres limonádét. Egy ujjnyi gyömbért reszeljünk le, majd keverjük kb. három liter vízhez, vágjunk hozzá friss mentát, vagy citromfüvet. Ajánlott inkább ízesítés nélkül fogyasztani, de ha nagyon nem tudjuk úgy meginni, akkor egy kevés jó minőségű mézet keverjünk hozzá.
A gyömbérben található illóolajak (gingerol és shogaol) hatékonyan beindítják a gyomorműködést, normalizálják az emésztést, és ezzel együtt beindul a fogyás, zsírolvasztás folyamata is. Az illóolajok serkentik a gyomor-és epeváladék kiválasztását is. Elmulasztja a puffadást, és csökkenti az esetleges gyulladásokat a gyomorban.
Fogyasszunk belőle minél többet, nyáron amúgyis ajánlatos több folyadékot fogyasztani, így egyszerre kielégíthetjük a szervezet folyadékigényét és fogyhatunk is.
