Egy proteinekben gazdag diéta, amely nélkülözi a szénhidrátokat és a telített zsírokat, hozzájárul a hastájéki zsírszövetek lebomlásához és az izomzat fejlődéséhez, főként ha ezek a proteinek tejtermékekből származnak – erre a következtetésre jutottak az ontarioi McMaster Egyetem kutatói.
A felmérésben olyan nők vettek részt, akiknek nem volt semmilyen komoly egészségügyi problémájuk. Őket csoportokra osztották a testsúlyuk alapján, közöttük többen is voltak túlsúlyosak. Mindegyik csoport tagjainak különböző mennyiségben adtak tejterméket, proteineket és szénhidrátokat. Aztán, négy hónapon keresztül, az önkéntesek ötször aerobik tornán és kétszer edzőtermi tevékenységeken vettek részt, hetente.
A végeredmény az lett, hogy mindegyik csoport kb ugyanolyan mennyiségben veszített a testsúlyából, azok viszont, akik több proteint kaptak, hamarabb szabadultak meg a hasi zsírpárnáktól. A kutatók ebből azt a következtetést vonták le, hogy a proteinekben és tejtermékekben gazdag diéta kétszer annyi zsírt bomlaszt le a hasfalról, mint a proteinben és tejtermékben szegény kúra.
Ugyanakkor, a tej és a belőle készülő termékek nemcsak a pluszkilóktól szabadítanak meg, hanem a depressziótól is. Erről a kutatásról már a BBC adott hírt a napokban. A szakemberek állítása szerint, ha naponta legalább egy pohár kefirt vagy egy joghurtot elfogyasztasz, nem leszel nyomott hangulatban. A kedv felderítéséért állítólag az erjesztett tejtermékekben meglévő baktérium a felelős, amely nyugtató hatással van az idegekre. És mivel az agyra is nagy hatást gyakorol, a baktérium csökkenti a stresszre való hajlamot.
