Desszertnek is tökéletes választás lehet, de akár egy vasárnapi piknikre is meghívhatjuk a barátainkat. Szolgáljunk fel mellé például fahéjas-gyömbéres teát, biztosan mindenkit elkápráztatunk.
Hozzávalók:
– 250 gramm cukor,
– 200 gramm méz,
– 100 ml víz,
– 1 citrom leve,
– 2 tojásfehérje,
– 1 teáskanál vanília,
– 125 gramm különböző féle mag,
– 2 ostyalap.
Elkészítés: Egy serpenyőben melegítsük fel a cukrot, mézet, vizet és a citrom levét. Folyamatos kevergetés közben addig hagyjuk, míg szirup nem képződik belőle.
Vegyük le a tűzről, a tojásfehérjéből egy csipet sóval verjünk habot és heverjük bele óvatosan a szirupba. Adjuk hozzá az előre megpirított magokat – lehet natúr napraforgó, szezámmag, mandula stb.
Készítsük elő az ostyákat, az egyiket kenjük meg a krémmel, majd borítsuk a tetejére a másikat. Hűvös, száraz helyen legalább négy órán keresztül hagyjuk állni, majd vágjuk kisebb téglalapokra.
A magok helyett tehetünk bele diót, mogyorót, mazsolát, mandulát, stb.
