Az Okinawa diétáról sokat írnak és beszélnek. De a lényeg az, hogy ez a kúra több mint egy egyszerű diéta: inkább életstílusnak minősíthető. Ha követed hozzásegít, hogy egészségesen szabadulj meg a pluszkilóktól, és változtasd meg a módot, amely szerint táplálkozol.
Előnyei:
– betartja az egészséges táplálkozást,
– növeli az élet időtartamát,
– megelőzi a leggyakoribb betegségeket,
– könnyen követhető,
– változtat az életstílusodon.
Hátránya:
– türelmet igényel.
A nevét egy japán közösségtől kapta, amely a Ryukyu szigeten él, és Okinawának hívja magát. Ez a közösség arról híres, hogy tagjainak élete a világon a leghosszabb. Eből kifolyólag, a kutatók számos megfigyelést végeztek azzal kapcsolatban, hogy feltárják hosszú életük titkát. így derült ki, hogy a mód, amely szerint táplálkoznak, jelenti a kulcsot a hosszú élet felé.
Hogy változtass az étkezési szokásaidon, nem egy kötelesség! Fogd fel inkább úgy, mint egy kihívást. És arról se feledkezz meg, hogy az étel tálalása mindig is ünnep kell, hogy legyen. Ezért úgy teríts, hogy az vonzó legyen számodra.
1. szabály: Válogasd meg figyelmesen a hozzávalókat, és díszítsd fel az asztalt. Mindez hozzájárul, hogy jobb étvággyal fogyaszd el, ami a tányérodban van. Játssz az illatokkal és a színekkel: ötvözd a zöld növényeket sárgarépával, a sárga húsos paprikát pedig a paradicsommal tálald. Használd valamennyi érzékszerved, miközben eszel!
Az Okinawa közösség ezt a műveletet „Hara Hachi Bu”-ként nevezi. A magyarázat abban rejlik, hogy az agy csak 10–20 perccel azután kapja a parancsot, hogy jóllaktál. Így míg te úgy érzed, csak 80%-ban tömted tele magad, valójában már 100%-ban jóllaktál. A „hara Hachi Bu” azonban épp ezt kerüli el. És így az Okinawa törzs sokkal kevesebb kalóriát is fogyaszt el, mint a többi ember a világban.
2. szabály: Táplálkozz egészségesen. Az Okinawa közösségben rengeteg zöldséget és telített gabonafélét esznek, halat, illetve tofut. Fogyassz kevés cukrot, és a húsból és tojásból is vegyél vissza.
Mit tanácsol az Okinawa diéta számodra?
– Tégy egy picivel több fűszert az ételekbe, amikor megkészíted azokat. Ezek által kevesebbet fogsz enni belőlük.
– Ne habzsold az ételt! A mindennapi betevő ugyanis egy rituálé kell, hogy legyen, amiért minden nap hálát kellene adnunk.
– Egyél lassan, és alaposan rágd meg az ételt. Csakis így leszel képes arra, hogy felismerd a szervezeted jelzéseit, mikor azt üzeni neked, elég. Csakis így kerülheted el azt, hogy pukkadásig telezabáld magad.
– Ne engedj a kísértésnek, hogy a tévé vagy számítógép előtt egyél! Sőt, olvasás közben se rágcsáld az ételt! Ezek a szokások ugyanis eltávolítanak bennünket az evéssel fenntartott kapcsolatunktól. Ha mással vagyunk elfoglalva, miközben eszünk, nem tudunk odafigyelni az ízekre, tudatlanul nyeljük a falatokat, ez pedig egyáltalán nem egészséges a szervezetünk számára. Valahányszor eszel, légy tudatában minden falatnak, az ízeknek és a jótékony hatásoknak, amelyeket a szervezetedre fejtenek ki.
A diéták csupán csak tájékoztató jellegűek. Mielőtt bármelyiknek is nekifognál kérd ki orvosod tanácsát!
