A pattogatott kukorica sokunk kedvence, esténként belopózik a tévékészülékek mellé a félhomályba, és igencsak nehéz megválni tőle. Vonzerejét minden bizonnyal a hozzáadott ízfokozóknak is köszönheti, hiszen imádjuk.
A kukorica önmagában nem káros, hiszen van benne C- és B-vitamin, és magas a rosttartalma is. A baj leginkább azzal van, hogy a mikrohullámú sütő térhódításával a pattogatott kukorica is modernizálódott. 3-4 perc alatt elkészül, nem kell különösebb időt szentelni rá, és az íze is többféle és csalogató.
Mértéktelen fogyasztása következtében felléphet vese és tüdőbetegség, és akár Alzheimer-kór is. A „tökéletes” ízt szolgáltató toxinok sem egészségesek egyáltalán, hosszú távon napi rendszerességgel fogyasztott popcorn után könnyen akár Alzheimer-kórt is beszerezhetünk. A zacskó oldalán levő fura kence, mely egyben azt is megakadályozza, hogy a kukorica a zacskóhoz tapadjon, súlyos károsodást okozhat a májban és a vesét is.
Gyerekkorunkban híre-hamva sem volt a mikros popcornnak, így bizony, ha valami finomságra vágytunk, gyorsan készítettünk otthon. Próbáljuk ki, gyorsan megy, és sokkal finomabb, mint a bolti. Na meg persze egészségesebb is.
Az üzletekben szerencsére még lehet kapni kukoricaszemet, direkt pattogatnivalót, így nem nagy dolog otthon előállítani. Szerezzünk be egy jó mély serpenyőt, öntsünk bele egy-két csepp olívaolajat, majd mikor kezd felforrósodni, dobjunk bele egy maréknyi kukoricaszemet. Fedjük le egy jó nagy fedővel, hogy legyen helye pattogni, és az olaj se spricceljen ki, majd kis láng fölött addig rázogassuk a serpenyőt, míg már nincs pattogó hang a lábosba. Végezetül tegyük egy jó nagy tálba, sózzuk meg, vagy akár pirospaprikát vagy házi készítésű ételízesítőt is szórhatunk rá. Ezután nincs más dolgunk, mint keresni egy jó filmet, és dőljünk hátra.
