A szívroham nemcsak a legveszélyesebb, hanem az egyik leggyakoribb fenyegetést jelenti az életünkre. A statisztikák szerint ötpercenként kerül valaki kórházba miatta az Egyesült Királyságban. A megelőzés itt is fontos: ha vigyázunk a szívünk és a testünk egészségére, jelentősen csökkentjük a szívérrendszeri balesetek és a szívroham esélyét.
Dr. Francisco Rosero, endokrinológus a TikTokon osztotta meg, létezik egy élelmiszer-család, amelynek rendszeres fogyasztásával sokat tehetünk a szívünk egészségéért. Azt állítja, a „megfelelő élelmiszerek” csökkentik a kockázatot, a hüvelyesekről pedig bizonyított, hogy szívbarát termények: az olyan növények, mint a bab, lencse, csicseriborsó rendszeres fogyasztása javítja a koleszterinszintet.
Az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL), amelyeket általában „rossz koleszterinnek” neveznek, a szív- és érrendszeri betegségek jelentős kockázati tényezői. Ez az a koleszterin, ami lerakódik az erekben és idővel sztrókot, szív-érrendszeri betegségeket okozhat.
„Ha szereted a babot és a lencsét, akkor ez az információ neked szól, mert három okot fogok mondani, amiért érdemes több babot és lencsét beiktatni az étrendedbe. Először is, a bab, a lencse, a csicseriborsó vagy bármilyen hüvelyes fogyasztása segít javítani a lipidprofilt azáltal, hogy csökkenti az LDL értékeit, és javítja a triglicerid és a HDL [jó] koleszterin értékeket” – magyarázta a nemrégiben megosztott videójában dr. Rosero.
Az endokrinológus hozzátette: „ez természetesen a szív- és érrendszeri kockázat csökkenését jelenti. Másodszor, [egyes] babok segítenek a glükózszint csökkentésében. Olyan enzimeket vagy bioaktív összetevőket tartalmaznak, amelyek [gátolják] az alfa-amilázt, egy szénhidrátbontó enzimet, amely a glükóz gyorsabb emelkedését okozza. Így nem fogunk glükóz- vagy inzulincsúcsokat tapasztalni” – említette a szakértő.
Dr. Rosero azt is kiemelte, a lencse hihetetlenül „erős” gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. A felmerülő bizonyítékok azt sugallják, hogy ez a polifenolok, egy kulcsfontosságú növényi vegyület magas tartalmának köszönhető. „Szeretnél még több okot arra, hogy babot és lencsét egyél? Mindenképpen nélkülözhetetlenek a mindennapi életben. És hogy mennyit kellene fogyasztani belőlük? Ez nagyon egyszerű: körülbelül 60 grammot naponta. Heti 400 grammal csökken a szív- és érrendszeri, valamint az agyi érrendszeri betegségek kockázata” – világosít fel a szakember.
Tehát az aranyszabály, ami megmentheti az életünket: „60 gramm naponta – bab, lencse, csicseriborsó, fehérborsó, szója – bármilyen hüvelyes. Fogyasszuk őket minden nap!” – hangsúlyozza dr. Rosero, akinek a véleménye tudományosan is bizonyított. Egy 2017-beli tanulmány is alátámasztotta, a lencse igencsak értékes tápanyag a „magas tápértéke, polifenoljai és egyéb bioaktív vegyületei” miatt. Magas káliumtartalmának köszönhetően pedig több mint jótékony hatással van a szív egészségére, és potenciálisan megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint az elhízást.
„A hüvelyesekkel összehasonlítva a lencsének van a legmagasabb keményítő- és oldhatatlan élelmirost-tartalma, valamint nagy mennyiségű prebiotikus szénhidrátja, amelyek fenntartják a bélflórát, ami megelőzi a vastagbéllel összefüggő betegségeket. A lencse a költséghatékony hüvelyesek közé tartozik, és alacsonyabb a zsír-, nátrium- és K-vitamin-tartalma, viszont magas a káliumtartalma” – írták akkor a tudósok kihangsúlyozva, fogyasszunk minél több lencsealapú ételt, az egészségünk fenntartása érdekében.
A Healthline is megerősítette, további kutatások számolnak be a lencse fogyasztásának előnyeiről, amely bizonyítottan lekörözi a rokonait – borsót, csicseriborsót, babot a pozitív hatásaival. Egyrészt csökkenti a vérnyomást, „elősegíti a szív egészségét, kiegyensúlyozza a vércukorszintet, jóllakottá és energikussá tesz” – fogalmazott Dan Buettner, kékzóna-kutató a La Nacion beszámolójában. „Egyél lencsét, és találkozunk, ha 100 éves leszel! Fogadd el a kék zónák hosszú élet titkát, és iktass több lencsét az étrendedbe” – tette hozzá.
Azt azonban érdemes szintén kiemelni: a lencse önmagában nem egy varázsszer! Fogyaszd rendszeresen és főként mértékkel, akárcsak a fehérjéket, rostokat, szénhidrátokat és különböző más élelmiszercsoportokat, amelyek szintén fontosak a kiegyensúlyozott táplálkozás szempontjából. A rendszeres testmozgás pedig további szempont az egészséges élet fenntartása érdekében.
