Ha nem szeretnél lemaradni tartalmainkról, akkor lépj be a Twice.hu exkluzív Facebook csoportjába!

Ahogy a kinti levegő egyre nedvesebbre és hűvösebbre vált, úgy jön meg a kedvünk a bekuckózáshoz és a sütkérezéshez. A sütőtök szezonja már beindult, és lassan a sült gesztenye illata is bekebelezi az otthonunkat. Már érzed is, nem igaz? De érdemes lesz ezt az idilli hangulatot egy kis vaníliás, porcukros illattal felrázni. Hozunk ugyanis egy receptet, melynek nem fogsz tudni ellenállni!

Omlós lekváros-diós kiflicskék, egyenesen a nagyi receptes füzetéből!

Hozzávalók a nagyi omlós lekváros-diós kiflicskéihez: 1 kocka élesztő, 1 tojás, 250 gramm zsír, 125 milliliter buborékos ásványvíz, kb ½ kilogramm liszt (amennyit felvesz), 1 púpozott teáskanál reszelt citromhéj, 1 csipet só, lekvár ízlés szerint, kókuszreszelék és darált dióbél, porcukor.

Így készítsd el: először is, szitáld át a lisztet egy edénybe, üsd hozzá a tojást, öntsd rá az ásványvízben elkevert élesztőt és zsírt, tedd bele a sót, a citromhéjat, majd dolgozd össze a masszát. Enyhén gyúrni kell, de nem sokat. Amikor összeállt, keleszd a tésztát egy órán át, meleg helyen. Ha felnőtt, sodrófával nyújtsd vékonyra, majd szabd fel, és töltsd meg lekvárral, darált dióval, kókusszal. Előmelegített sütőben (alul-felül sütés, 170 fok) süsd enyhén aranybarnára. Vaníliás porcukorral meghintve, langyosan tálald. Egyszerűen isteni!

Próbáld ki… a nagyi varázssütijét is!

Ha nem tudsz betelni a gyermekkorod csodálatos ízeivel, akkor érdemes lesz az alábbi süteményre is időt szakítanod. Garantáltan nem fogod megbánni! Tippelhetsz: ezt is a nagymama receptes füzetéből lestük.

Hozzávalók egy adag varázssütihez: 110 gramm sótlan, olvasztott (enyhén meleg) vaj, 450 milliliter langyos tej, 4 tojás, 2 evőkanál barnacukor, 110 gramm banánpüré, 230 gramm liszt, 1 teáskanál vaníliakivonat, kb 170 gramm cukor, porcukor a díszítéshez.

Így készítsd el: melegítsd elő a sütőt 170 Celsius fokra, és vajazd ki a tepsit (vagy béleld sütőpapírral). Válaszd szét a tojássárgákat a -fehérjéktől. A sárgákat keverd habosra a cukorral, a fehérjéket pedig verd kemény habbá.

Az olvasztott vajhoz adj hozzá 1 evőkanál vizet, majd öntsd rá a tojássárgákra, és dolgozd jól össze. 1–2 perc kevergetés után add hozzá a banánpürét, aztán apránként a lisztet is. Addig keverd, míg homogén masszát kapsz. Töltsd hozzá a tejet, dobd bele a vaníliát, és robotgéppel, lassú fokozaton keverd tovább. Ha megvagy, a tojásfehérjét is adagold hozzá.

A krémes állagú, laza keveréket öntsd a tepsibe, és 45–60 perc alatt süsd készre (míg állja a fogvájó-próbát). Ha elkészült, várd meg, hogy teljesen kihűljön, aztán szórd meg porcukorral és tálald. Jó étvágyat!

És ha mindez nem lenne elég… íme a legfinomabb sajtkrokett, amit valaha ettél!

Előételnek vagy tévézős, esti nasinak tökéletes ropogtatnivaló – de akár vendégváró is lehet. Tuti, hogy ha egyszer elkészíted, a család kedvence lesz.

Hozzávalók egy adag sajtkroketthez: 8 szelet kenyér (héj nélkül), 8 szelet sajt, 2 kocka vaj.

Így készítsd el: egy sodrófa segítségével lapítsd ki a kenyérszeleteket. Mindegyikre helyezz egy szelet sajtot, majd csavard fel azokat. Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat, aztán helyezd bele a falatkákat, és süsd őket ropogósra 3–4 perc alatt, míg a sajt olvadni kezd. Azonnal tálald.

Ja, és egy jótanács: mindig legyen a kamrában tartalék-alapanyagod…


Ha nem szeretnél lemaradni tartalmainkról, akkor lépj be a Twice.hu exkluzív Facebook csoportjába!