Imádjuk a gyümölcstortákat, és az alábbi recept azért lett a kedvencünk, mert sok túró van benne, és sütés nélkül gyorsan elkészíthető. A gyümölcsöt ízlés szerint kiválaszthatjuk, de akár vegyesen is készíthetjük több fajta keverékéből. Nekünk nagyon bejött!
Hozzávalók:
Az alaphoz: egy csésze összetört graham keksz, 4 evőkanál olvasztott vaj, 3 evőkanál barna cukor.
A töltelékhez: egy doboz krémsajt, ¾ csésze porcukor, ¾ teáskanál vanília, egy csésze szezonális gyümölcs, például áfonya vagy szeder, egy pohár tejszín.
Elkészítés:
1. Tőrjük össze a kekszet egy nagy tálban. Adjuk hozzá a vajat és a cukrot, és addig kavarjuk, míg egyenletes masszát kapunk.
2. Oszlassuk el a keveréket egyenletesen egy tortás tálban.
3. Simítsuk el a felületét.
4. Egy tálban keverjük el a krémsajtot, a porcukrot, és a vaníliát. Egy másik tálban pedig keverjük a tejszínt kb. 5 percig, majd adjuk hozzá a krémsajtos keverékhez.
5. A masszát kenjük rá az alapra.
6. Végül a villával kissé szétnyomkodott gyümölcshöz adjunk néhány kanál porcukrot, keverjük össze, és hagyjuk néhány percig állni. Ezután tegyük a torta tetejére.
7. Tálalás előtt legalább három órára tegyük a tortát a hűtőszekrénybe.
