Húsvétkor bárány, nyúl és tojás minden mennyiségben és minden formában az asztalra kerül. Háziasszonyok, hobbiszakácsok, éttermek és séfek egymással versenyeznek, hogy ki készíti a legfinomabb húsvéti eledelt.
Sokszor a legjobb az, ha elővesszük a régi bevált recepteket, vagy felhívjuk a nagyit, hogy mesélje el, régen mi került a húsvéti asztalra. Készítsünk egy olyan báránylevest, mely leginkább Erdélyben szokott a húsvéti asztalra kerülni.
Olvasd el ezt is: Stephen Hawking halála előtt egy utolsó figyelmeztetést intézett az emberiséghez
Hozzávalók:
- 1 kg bárányhús,
- 1 l alaplé,
- 1 lilahagyma,
- 2 kötés újhagyma,
- 1 csípős paprika,
- 4 paradicsom,
- 2 sárgarépa,
- 1 zeller,
- 100 g zöldborsó1,
- 1 csokor leostyán,
- só
Elkészítés: A húst jól mossuk meg, majd tegyük oda főni egy nagyobb fazékba, sós vízbe. Miután el kezdett főni, rá 10-15 percre tegyük a fazékba a darabokra vágott hagymát, újhagymát, csípős paprikát, sárgarépát, zellert és paradicsomot is. Egy kis idővel később, mikor már szinte megfőtt a hús, tegyük bele az edénybe a zöldborsót is.
A húst vegyük ki, távolítsuk el a csontról, és vágjuk kisebb darabokra, majd tegyük vissza a fazékba. Ekkor öntsük hozzá az alaplevet, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, tegyük hozzá az apróra vágott leostyánt, majd hagyjuk, körülbelül még 10-15 percet, míg jól összefőnek az ízek.
» Dubajba ment tanárnőnek, hogy milliárdosok gyerekeit korrepetálja: „3 ezer dollárt kaptam, hogy megoldjam a gyerek házi feladatát”
» Hogyan figyelnek minket otthon: 10 eszköz, amelyen keresztül kémkedhetnek utánad!
» „A vőlegényem két nappal a lánykérés után lefújta az esküvőt, amikor megtudtam miért, összeomlott a családom”
» A gondolatok, amelyeket az Univerzumnak küldesz, elkerülhetetlenül visszatérnek hozzád
Tálaláskor tejföllel kínálhatjuk.
