Rengeteg bogyós gyümölcs kapható most a piacokon, de mi magunk is elmehetünk gyűjteni a vadontermők közül. Nekünk a kedvencünk a szeder. Készítsünk egy könnyű és egészséges tortát.
Hozzávalók: 15 db graham keksz, egy csomag olvasztott vaj, 3 kanál cukor, egy csipet só, 450 gramm édestúró, ¾ csésze porcukor, egy csésze joghurt, 2 kanál vanília kivonat, egy csésze tejszín, 2 csésze ízlés szerint összeválogatott bogyós gyümölcs.
Elkészítés: a kekszet daráljuk le, majd a kapott mennyiséget keverjük el az olvasztott vajjal, és a cukorral, majd jól dolgozzuk el. Ezután öntsük bele a masszát egy kapcsos tortaformába, az alját egyenletesen nyomkodjuk meg egy üvegpohár segítségével, hogy mindenütt egyformán érje a massza.
Az édestúrót keverjük el a joghurttal, majd a porcukorral, vaníliakivonattal és az előre felvert tejszínnel. Egyenletes krémes masszát kell kapjunk. Ezt kenjünk rá jó vastagon a kekszes alapra, majd szórjuk meg legalább egy centis rétegben a bogyós gyümölccsökkel.
Nem kell sütni, pár perc alatt kész van. Mennyei.
